Kalarepa (Brassica gongyloides)

Należy do tej samej wielkiej rodziny co kalafior, z tym że jadalne jest nadziemne zgrubienie łodygi. Znana była Rzymianom pod nazwą „caulorapa”. Zawiera sporo witaminy C, witaminy A i B oraz wapń, fosfor i żelazo. Doskonale nadaje się do chrupania na surowo oraz jako składnik letnich surówek. Gotowana – według jednego z wielu atrakcyjnych przepisów — jest wysoko cenioną ze względów smakowych i odżywczych jarzyną. Nie tuczy (zwłaszcza gdy ograniczymy czasie przyrządzania dodatek tłuszczu do minimum).