Czerwona herbata

Czerwona herbata znana jest już od wielu lat. W Chinach pijał ją cesarz i tylko on miał do tego prawo, zwykli obywatele nie mogli spożywać tego napoju.

Przygotowanie liści herbaty rozpoczyna się od umieszczenia ich w koszach wiklinowych. Co pewien czas należy nimi potrząsać. Następnie poddaje się je procesowi fermentacji, lecz trwa on krócej niż w przypadku innych rodzajów herbaty. Kolejnym etapem jest suszenie liści.

Herbata czerwona jest wyjątkowa pod wieloma względami. Na uwagę zasługuje np. jej trwałość. Właściwie przygotowane liście można przechowywać przez wiele lat, a herbata nie straci przez to swoich właściwości ani walorów smakowych. Inne rodzaje herbaty można natomiast przechowywać jedynie około roku czasu.

Herbatę czerwoną parzy się około 3 minut. Liście mogą znajdować się w wodzie maksymalnie 7 minut, ale nie w świeżo ugotowanym wrzątku, ale w wodzie, która zdążyła już odrobinę wystygnąć. Woda do parzenia powinna mieć temperaturę ok. 90?C.  Smak czerwonej herbaty jest wyjątkowy i zupełnie inny w porównaniu z pozostałymi rodzajami herbaty. Aby go nie zepsuć należy parzyć ją w czajniczku wykonanym z porcelany oraz pić ją również z porcelanowych filiżanek. Należy pamiętać, że herbaty czerwonej nie wolno słodzić. Cukier przyczynia się do zanikania jej pozytywnych właściwości.

Czerwona herbata, podobnie jak zielona, ma wiele zdrowotnych właściwości. Oddziałuje pozytywnie na ludzki organizm pod wieloma względami. Należy podkreślić m.in. jej zdrowotny wpływ na wątrobę. Napój przyczynia się również do obniżenia poziomu cholesterolu, co może pomóc w zapobieganiu groźnym chorobom. Wspomaga także proces trawienia, co ma szczególne znaczenie dla osób będących na diecie. Podobnie jak herbata zielona, również czerwona, zawiera dużo fluoru, który chroni zęby przed próchnicą. Czerwona herbata może pomóc także kobietom, będącym a trakcie miesiączki. Ma ona działanie moczopędne i poprawia nastrój. Przyda się też tym, którzy są w trakcie nauki do egzaminów, bo polepszy koncentrację oraz pamięć. Czerwona herbata zawiera wiele witamin i różnorodnych składników, które przyczyniają się do lepszego samopoczucia oraz poprawy ogólnego stanu zdrowia.

Czerwoną herbatę można pic w dużych ilościach. Minimalna ilość jaką powinno się spożyć w ciągu dnia, aby napój odpowiednio zadziałał na nasz organizm, to trzy filiżanki.