Jak oczarować drugą połówkę – obiad dla dwojga.
Marzy Ci się randka jak ze snu? Chcesz oczarować swoją drugą połowę pysznym posiłkiem i nieco podkręcić atmosferę? Oto przepis na obiad idealny na walentynki, rocznice lub randkę. Po takim posiłku można będzie powiedzieć, że trafiłeś/trafiłaś przez żołądek do serca!
Przystawka: przepis na ratatouille z dynią
Składniki: 1 bakłażan, 3 pomidory, 1/2 cukinii,250 gram dyni, 1 papryka, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka soli, 2 łyżeczki tymianku suszonego, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich, 3-4 liście posiekanej bazylii, 50 ml oliwy
Przygotowanie:
Kroimy wszystkie warzywa na cienkie talarki. Bakłażana i cukinię wyciskamy z nadmiaru wody. Na ogień kładziemy garnek. Rozgrzewamy na nim oliwę i smażymy cukinię z dynią. Kiedy dynia odrobinę zmięknie dokładamy bakłażana i paprykę. Smażymy składniki około 7 minut. Dokładamy na koniec pomidory i smażymy kolejne 5 minut, aż powstanie lekki sos. Dodajemy przyprawy i zioła i dusimy wszystko przez około 10 minut. Na koniec wykładamy mieszankę na talerzyk za pomocą okrągłej foremki układamy ładni i polewamy odrobiną sosu balsamico ( opcjonalnie)
Paella z owocami morza
Składniki: 1 torebka brązowego ryżu, 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego, 1 podwójna pierś z kurczaka, 2 średnie kalmary, 12 krewetek najlepiej tygrysich, 1 czerwona papryka, 1/2 puszki kukurydzy, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki chilli , 1.2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka curry łagodna wersja , sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Na głębokiej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i podsmażamy kurczaka. Kidy będzie już rumiany dodajemy przyprawy, pokrojoną paprykę i czosnek zmiażdżony lub posiekany. Po około 4-5 minutach dodajemy pokrojone kalmary i krewetki. W garnku obok gotujemy ryż w połowie bulionu. Następnie kiedy już kalmary i krewetki dojdą wsypujemy go na patelnie. Dodajemy kukurydzę. Zalewamy wszystko bulionem i dusimy przez 15 minut. Podajemy prosto z patelni.
Deser czekolada z chilli
Składniki: 100 gram mlecznej czekolady, 50 gram ciemnej deserowej czekolady, 1,2 szklanki mleka, 1/4 szklanki śmietanki kremówki,2 łyżeczki chilli, laska cynamonu
Przygotowanie: Podgrzewamy mleko na wolnym ogniu. Kiedy już będzie ciepłe dodajemy śmietanki i intensywnie mieszamy, żeby się nie zważyło. Po chwili możemy wrzucać pokrojoną lub pokruszoną czekoladę. Kiedy się rozpuści wsypujemy chili i przekrojoną na pół laskę cynamonową. Napój przelewamy do kubków. Podajemy na ciepło.