jeżyna (Rubus)

Zwana również ożyną i ostrężyną — jest krzewem pospolitym, kolczastym, rosnącym na skraju lasów i w wyrębach. Owoce przypominają z wyglądu maliny, są granatowo czerwone, czasem niemal czarne. Orzeźwiające w smaku, zawierają dużo witaminy C. Surowe są najsmaczniejsze i najzdrowsze. Doskonałe są również konfitury z jeżyn (z dodatkiem kawałeczka laski wanilii), sok oraz piękne w kolorze wytrawne wina, przypominające w smaku (powinny dojrzewać 2 lata tub więcej) niektóre ciężkie i szlachetne wina hiszpańskie.