CAPRI (DOC)
W poszukiwaniu początków tradycji wytwarzania wina w regionie Kampanii należałoby się cofnąć blisko trzy tysiące lat. Skaliste zbocza wyspy Capri, na których zbudowano niezliczoną ilość małych tarasów, wykorzystywanych pod uprawy, zapewniają niezwykle … Czytaj dalej
CAPALBIO (DOC)
Capalbio DOC to obszar produkcji wina położony na wzgórzach Toskanii w południowej części prowincji Grosseto, który graniczy z Naturalnym Rezerwatem Maremmy i obejmuje tereny gmin Magliano, Capalbio, Orbetello i Marciano.
Występujące na tym terenie dwie inne … Czytaj dalej
CANDIA DEI COLLI APUANI (DOC)
Obszar produkcji wina Candia dei Colli Apuani rozciąga się na zboczach wzgórz w okolicach Massy i Carrary. Uprawa winorośli na tych terenach, gdzie rolnictwo zawsze stanowiło ważne źródło gospodarczego rozwoju społeczności, … Czytaj dalej
CANAVESE (DOC)
Na południe od starożytnego miasta Ivrea, niedaleko Doliny Aosty, leży jezioro Viverone otoczone urokliwymi wzgórzami. Obszar ten – znany pod nazwą Canavese – posiada bogate tradycje uprawy winorośli i jest domem legendarnej bogini Albaluce, o której pamięć … Czytaj dalej
CAMPIDANO DI TERRALBA lub TERRALBA (DOC)
Wino Campidano di Terralba, znane na Sardynii jako Rosso di Terralba, składa się w 80% z odmiany Bovale di Spagna (zwanej niekiedy Bovale Grande, Bovale Sardo lub Bovale Mannu). … Czytaj dalej
CAMPI FLEGREI (DOC)
Wino Campi Flegrei wywodzi się od Falerno Gaurano – jednego z najpopularniejszych win starożytności, które wychwalał Pliniusz Starszy i które (w mniej odległych czasach) było ulubionym trunkiem władców Neapolu i rzymskich papieży.
Wino powstaje … Czytaj dalej
CALDARO lub LAGO DI CALDARO (DOC)
W 1970 r. wino Lago di Caldaro – jako pierwsze z szeregu win DOC z regionu Górnej Adygi -uzyskało prawo do posługiwania się apelacją DOC. To czerwone wino wysokiej … Czytaj dalej
CAGNINA DI ROMAGNA (DOC)
Odmıana winorośli Cagnina wywodzi się z obszaru Friuli. Najprawdopodobniej została przywieziona do Romanii około XIII wieku, przy okazji sprowadzania z Carso i Dalmacji ogromnych ilości wapienia, przeznaczonego na budowę najważniejszych bizantyjskich zabytków Rawenny.… Czytaj dalej
