Piernik świąteczny
50 dag mąki, 10 dag masła lub margaryny, 25 dag płynnego miodu, 5 jaj, łyżeczka sody oczyszczanej, torebka przypraw korzennych, 25 dag cukru pudru, 10 dag rodzynków, 5 dag migdałów, ćwierć tabliczki gorzkiej czekolady
Tłuszcz, żółtka i cukier … Czytaj dalej
Tani torcik makowy
20 dag niebieskiego maku, szklanka mleka, 15 dag masła lub margaryny, 20 dag cukru pudru, 5 żółtek, 2 łyżki płynnego miodu, łyżka mąki, pół szklanki gęstego dżemu porzeczkowego lub morelowego Lukier: 2-3 łyżki cukru pudru, pół kieliszka … Czytaj dalej
Doskonały kompot wigilijny
25 dag suszonych dorodnych śliwek, 25 dag suszonych fig, 2 czubate łyżki cukru, kawałek cynamonu, skórka i sok z małej cytryny
Śliwki i figi umyć dokładnie (osobno) w letniej wodzie i przepłukać w zimnej. Zalać je przegotowaną … Czytaj dalej
Francuski deser wigilijny
5 dużych jabłek (najlepiej renety), 6 łyżek cukru, łyżka soku 2 cytryny, pół szklanki wody, sparzona skórka z połowy cytryny, 2 łyżki rodzynków, szklanka śmietanki (kremówki), 1 i 1/2 łyżki cukru pudru, pół łyżeczki cukru waniliowego
Jabłka … Czytaj dalej
Kutia małopolska
3/4 szklanki „opychanej” (pozbawionej łusek) pszenicy, 2 szklanki wody, szklanka maku, pół szklanki płynnego miodu, 2-3 figi, 3 daktyle, 2 łyżki posiekanych migdałów łub orzechów, sól, 2 łyżki posiekanej smażonej skórki pomarańczowej, 2-3 łyżki słodkiej śmietanki lub skondensowanego … Czytaj dalej
Kiełki i siewki można stosować do przygotowania różnych potraw: sałatek, zup, „kaszek”, chlebków, a także napojów, takich jak zielone soki czy napój odmładzający (Rejuvelac). Przedstawię tu kilka przepisów podstawowych oraz propozycji, które można traktować jako swego rodzaju bazę do wypracowania … Czytaj dalej
Wigilijne kluski z makiem po poznańsku
30 dag mąki, jajo, sól, woda, 25 dag maku, 3 łyżki cukru lub miodu, cukier waniliowy (pojedyncza porcja), skórka pomarańczowa smażona w cukrze, 5 dag rodzynków
Z mąki, jaja, wody i odrobiny soli zagnieść … Czytaj dalej
Mak na wigilię po warszawsku
30 dag maku, szklanka cukru, wanilia, 3/4 szklanki słodkiej śmietanki, 5 dag migdałów
Ciasteczka: 40 dag mąki, 15 dag masła lub margaryny, 2 żółtka, pół szklanki cukru
Mak wypłukać kilkakrotnie w zimnej wodzie, zalać wrzątkiem … Czytaj dalej
