CASTEL SAN LORENZO (DOC)
Obszar San Lorenzo, położony u stóp masywu Matese, w pobliżu szczytów Ebrano i Mutria, w południowej części prowincji Salerno, gwarantuje spektakularne widoki. Te, pyszniące się starymi gajami oliwnymi … Czytaj dalej
CASTEL DEL MONTE (DOC)
Nazwa wina pochodzi od imponującego zamku w stylu gotyckim, który wznosi się w pobliżu Andrii na płaskowyżu Murge. Cesarz Fryderyk II kazał wznieść tę fortecę na wysokim wzgórzu, według sporządzonych przez siebie planów. … Czytaj dalej
CARSO (DOC)
Słowo Carso – mające najprawdopodobniej korzenie celtyckie – oznacza “skalisty kraj” i określa tereny, pełne form krasowych, tworzonych przez odsłonięty i silnie spękany wapień, które nadają temu korytarzowi, łączącemu Triest z resztą Włoch, zupełnie wyjątkowy charakter.
CARMIGNANO i BARCO REALE DI CARMIGNANO (DOC)
Jest to jedna z młodszych toskańskich apelacji DOC (powstała w 1994 roku). Należy ona do apelacji typu a cascata, czyli na kształt wodospadu, które pozwalają na uzyskanie … Czytaj dalej
Jakiś czas temu grupa winiarzy z miejscowości Carmignano i Poggio a Caiano (prowincja Florencji) zwróciła się o możliwość rezygnacji z nazwy „Chianti” dla produkowanego przez siebie wina i uzyskania nazwy pochodzenia „Carmignano”. Wniosek ten został rozpatrzony pozytywnie w 1975 … Czytaj dalej
CARIGNANO DEL SULCIS (DOC)
Region Sulcis, położony na południowo-zachodnim krańcu Sardynii, był jednym z pierwszych obszarów osadnictwa fenickiego na wyspie. Fenicjanie zostali później wyparci stamtąd przez Kartagińczyków, których miejsce zajęli następnie Rzymianie.
Uprawa winorośli była jedną … Czytaj dalej
CAREMA (DOC)
Wino Carema – szeroko cenione przez cały włoski świat winiarski – powstaje na niewielkim obszarze, leżącym na północnym krańcu prowincji Turynu.
Na architekturę winnic położonych na granicy z Doliną Aosty, silnie wpłynął fakt, że tamtejsza gleba … Czytaj dalej
CAPRIANO DEL COLLE (DOC)
Winnice, należące do tej maleńkiej apelacji DOC leżą na wzgórzach, które otaczają Capriano del Colle. Winorośl nie pokrywa olbrzymich areałów (winnice zajmują mniej niż 25 hektarów), jednak ich produkcja jest niezwykle znacząca, ze … Czytaj dalej
