Ab ovo (łac.)
W dosłownym przekładzie: od jaja, przenośnie — od początku. Są to dwa pierwsze wyrazy znanego starorzymskiego powiedzenia: „ab ovo uspue ad mala” (od jajka do jabłek), które przenośnie oznaczało „od początku do końca”, jako że podawane pod różnymi postaciami jaja stanowiły ulubioną w rzymskiej kuchni przystawkę, jabłka zaś – deser.