Archiwum autora: Karolek

Colli della Romagna Centrale

Emiglia-Romania to miejsce pełne sprzeczności i kontrastów. Tutaj obok kunsztu i wyrafinowania, równorzędnymi wartościami stają się tandeta i trywialność.

Ta dychotomia znajdująca wyraz we wszystkich sferach życia nie ominęła również produkcji wina: w regionie Emiglia-Romania najprostsze, … Czytaj dalej

Colli dell Etruria Centrale

Powołanie do życia apelacji Colli dell Etruria Centrale DOC w 1990 roku związane było bezpośrednio z podniesieniem Chianti DOC do rangi DOCG. Taka zmiana z reguły wiąże się z wprowadzeniem bardziej surowej selekcji oraz zaostrzeniem i … Czytaj dalej

Colli d Imola

Na hasło „Imola” prawie każdy zapytany odpowie bez wahania: Ferrari. Właśnie tu nieopodal powstają słynne czerwone auta sportowe, które od lat święcą triumfy na całym świecie. Gdzie jest sukces, tam również nie może zabraknąć dobrego wina, które … Czytaj dalej

Colli Bolognesi Classico Pignoletto

Tereny rozciągające się od masywu Apeninów aż po samo serce równiny Pianura Bolognese słynące z produkcji białego wina, dzielą się na dwa odrębne obszary. Głównym ośrodkiem pierwszego z nich jest Monte San Pietro, natomiast drugi biegnie … Czytaj dalej

Colli Bolognesi

Tereny rozciągające się od grzbietu Apeninów w dół, w kierunku doliny Padu aż do Bolonii znane, w szczególności, z produkcji białych win, dzielą się na sześć odrębnych obszarów: Monte San Pietro, Colline di Oliveto, Colline di Riosto, Colline … Czytaj dalej

Colli Berici

Rozciągająca się wokół Vicenzy równina przechodzi łagodnie w kierunku południowym w wyżynny teren znany jako Colli Berici (Wzgórza Berici). Panujący tutaj wyjątkowo łagodny mikroklimat sprawia, że nikogo nie dziwi rzadko spotykany na tej szerokości geograficznej krajobraz z gajami … Czytaj dalej

Colli Amerini

Pokryty wzgórzami rejon Colli Amerini położony na południowy-wschód od Tybru, w prowincji Terni (Umbria), od wieków znany był z produkcji najwyższej jakości oliwy z oliwek Extra Virgin z pierwszego tłoczenia. We Włoszech obserwuje się następującą prawidłowość – na … Czytaj dalej

Colli Altotiberini

W Regionie Umbria, na północ od miasta Perugia, produkcja wina koncentruje się w dolinie Tybru, której nazwa pochodzi właśnie od tej rzeki – Alta Valle del Tevere. Winorośl jest tu uprawiana w rozległym pasie wyżyn, rozciągającym się po … Czytaj dalej