Colli Amerini

Colli Amerini

Pokryty wzgórzami rejon Colli Amerini położony na południowy-wschód od Tybru, w prowincji Terni (Umbria), od wieków znany był z produkcji najwyższej jakości oliwy z oliwek Extra Virgin z pierwszego tłoczenia. We Włoszech obserwuje się następującą prawidłowość – na terenach, na których występują gaje oliwne, można spotkać również winnice. Obydwie te uprawy współistniały ze sobą od wieków również w rejonie Colli Amerini. Nie mniej jednak tutaj, w przeciwieństwie do innych części kraju, plantatorzy przez stulecia wyraźnie koncentrowali się na wytwarzaniu oliwy, sprawiając że produkcja winna spadła nieco na drugi plan. Wszystko to miało negatywne skutki dla jakości miejscowego wina.

W latach osiemdziesiątych okoliczni farmerzy zrozumieli jednak, że poprawiając jakość produkowanego lokalnie wina (które do tej pory ze względu na swój surowy i szorstki smak nie nadawało się do szerszej dystrybucji) mają szansę sprawić, aby wino zaistniało na innych rynkach, dołączając tym samym do pozostałych wysoko cenionych produktów tego regionu. Podjęte wysiłki zmierzające do poprawy jakości wina, obejmujące zarówno etap uprawy, jak i sam proces produkcji przyniosły oczekiwane rezultaty i zostały ukoronowane powołaniem do życia w 2000 roku apelacji DOC.

Ten wpis został opublikowany w kategorii Wina. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.