Archiwum kategorii: Przepisy dla alergików

Zapiekanka z kurczaka (Hot Pot) – Porcja dla 1 osoby

Olej (zob. możliwości)
2 średnie ziemniaki pokrojone w cieniutkie plasterki
1 średnia cebula pokrojona w cienkie plasterki
2 pomidory obrane ze skórki i pokrojone w … Czytaj dalej

Mięso z rusztu (Grilled Meat) – Porcja dla 1 osoby

1 porcja świeżego mięsa (zob. możliwości)
świeżo zmielony czarny pieprz (dowolnie)
przyprawy (zob. możliwości)

Wytrzeć mięso i posypać połową przyprawy. Położyć na ruszcie na średnim … Czytaj dalej

Pieczona wieprzowina (Roast Pork)

Wieprzowina jest mięsem delikatnym, wszystkie części nadają się do pieczenia. Najlepsze są kawałki najchudsze, na przykład szynka. Do pieczenia nie trzeba dodawać tłuszczu. Wieprzowina wymaga dłuższego czasu pieczenia, niż jagnięcina czy … Czytaj dalej

Pieczone mięso (Roast Meat)

Pieczona jagnięcina (Roast Lamb)

Najczęściej pieczone części tuszki jagnięcej to łopatka bez kości, zrolowana, część lub cały udziec (z kością), karkówka i polędwiczka. Jagnięcina jest najlepsza, gdy się ją piecze długo, na małym ogniu. (Jeśli używa … Czytaj dalej

Pieczeń orzechowa (Nut Roast) Porcja dla 1 osoby

1/4 średniej cebuli drobno posiekanej
50 g mielonych orzechów (zob. możliwości)
1/2 jabłka utartego na drobnej tarce
1/2 średniego ziemniaka utartego na grubej tarce
1 marchew, drobno utarta szczypta soli
świeżo zmielony … Czytaj dalej

Krewetki po kreolsku (Prawn Creole) – Porcja dla 1 osoby

2 łyżeczki dozwolonego oleju
1 mała łodyga selera naciowego, drobno posiekana
1 mała cebula, drobno posiekana
1 łyżka białego wytrawnego wina
2 pomidory konserwowe, posiekane
2 łyżeczki czerwonego octu winnego… Czytaj dalej

Pstrąg z migdałami (Trout with Almonds) – Porcja dla 1 osoby

1 pstrąg świeży lub mrożony (należy go rozmrozić)
mąka do panierowania (zob. możliwości)
kawałek dozwolonej margaryny lub masła (o ile nie jest zabronione)
sok z 1/2 małej cytryny i … Czytaj dalej

Ryba z rusztu (Grilled Fish) – Porcja dla 1 osoby

1 filet z ryby (zob. możliwości)
1 łyżeczka oleju (zob. możliwości)
sól i świeżo zmielony czarny
pieprz (dowolnie)
natka pietruszki do dekoracji

Natłuścić ruszt niewielką ilością oleju. Położyć rybę i … Czytaj dalej