Miesięczne archiwum: Lipiec 2015

Krupnik litewski

Krupnik litewski

20 dag miodu, 20 dag cukru, kawałek cynamonu, korzeń imbiru, mała gałka muszkatołowa, garstka suszonego kwiatu róży, 4-6 gałązek ruty, 12 jagód jałowca, 12 goździków, 1 l spirytusu, szklanka wody

Miód, cukier i przyprawy zalać wodą i pod … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Dodaj komentarz

Faworki

Faworki

Szklanka mąki, 3 żółtka, szczypta soli, łyżka gęstej śmietany: łyżka spirytusu lub octu (6%), tłuszcz do smażenia (smalec+margaryna lub olej)

Składniki połączyć, nie wyrabiając. Przełożyć na stolnicę i wybijać wałkiem, składając ciągle na pół, aż powstanie jednolite, zwarte ciasto … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Dodaj komentarz

Poncz herbaciany (zimny)

Poncz herbaciany (zimny) (proporcja dla 12 osób)

Filiżanka bardzo mocnej herbaty, sok z dwu cytryn, łyżeczka cukru pudru, 100 g koniaku, 50 g rumu, 50 g curacao lub wódki pomarańczowej, butelka wody sodowej, butelka szampana

Do wazy ponczowej włożyć spory … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Dodaj komentarz

Poncz na szampanie (zimny)

Poncz na szampanie (zimny) (proporcja dla 15 osób)

Sok z dwu pomarańcz, sok z dwu cytryn, szklanka rumu, szklanka soku ananasowego z puszki, 2 butelki półwytrawnego szampana

Do wazy ponczowej włożyć blok lodu (objętości szklanki), wlać sok z pomarańcz i … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Dodaj komentarz

Wykwintny biały poncz

Wykwintny biały poncz (proporcja dla 15 osób)

8 surowych żółtek, 10 czubatych łyżek cukru pudru, torebka cukru waniliowego, 1 l mleka, 2 szklanki słodkiej śmietanki, szklanka koniaku, pół butelki portweinu lub ciężkiego słodkiego czerwonego wina

Żółtka, cukier puder i cukier … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Dodaj komentarz

Poncz z czerwonego wina

Poncz z czerwonego wina
(proporcja dla 4 osób)

2 pomarańcze, 2 łyżki cukru, kawałek cynamonu, 2-3 goździki, szklanka wytrawnego czerwonego wina, 4 małe kieliszki rumu

Z pomarańczy wycisnąć sok, dodać cukier, cynamon i goździki, zagotować. Przecedzić do drugiego emaliowanego rondelka, … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Dodaj komentarz

Metody kiełkowania nasion

kielkowanie nasion1. Oczyszczone i opłukane nasiona wsypać ido słoika. Nasion intensywnie kiełkujących (np. lucerny) wsypujemy niewiele, ok. 2 łyżeczki na ćwierćlitrowy słoik.
2. Słoik przykryj gazą i przymocuj ją gumką. Nasiona zalej wodą na okres ok. 8 godzin. Nieco krócej — … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiełki | Dodaj komentarz

Absurdy żywieniowe

herbataNawet wśród lekarzy częsty jest pogląd, że wyciągi z warzyw są bogate w puryny i kwas moczowy, a tymczasem wywary te i wyciągi zawierają zaledwie ślady puryn. Ci sami lekarze zalecają lub nie zabraniają picia herbaty, która ma często ponad … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dieta | Dodaj komentarz