Miesięczne archiwum: wrzesień 2015

Pierwsze przepisy kuchenne

Opublikowano 15 września, 2015, autor: Karolek

stare daniaHelena Wielowieyska: U Lukullusa i gdzie indziej:
„… Na początek, dla ożywienia wyobraźni, pozwalam sobie przepisać menu najwytworniejszej kuchni wszechczasów, menu, które ułożył, lub może tylko przyjął do zatwierdzającej wiadomości, co na jedno wychodzi, sam … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kultura | Możliwość komentowania Pierwsze przepisy kuchenne została wyłączona

Wartości odżywcze kiełków

Opublikowano 7 września, 2015, autor: Karolek

kielki skladnikiOżywieniu aktywności enzymów nieodłącznie towarzyszy synteza witamin, które w gruncie rzeczy nie są niczym innym jak właśnie składnikami różnorodnych enzymów. W kiełkach zawartość witamin jest wielokrotnie wyższa niż w nasionach, z których się rozwinęły. Na … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiełki | Możliwość komentowania Wartości odżywcze kiełków została wyłączona

Różnica między nasieniem a kiełkiem

Opublikowano 7 września, 2015, autor: Karolek

kielki nasionaJaka jest zatem różnica między nasieniem a rozwijającym się z niego kiełkiem? Co powoduje, że nasienie, które samo w sobie jest już wartościowym pokarmem, po przekształceniu w kiełek staje się prawdziwym skarbem żywieniowym?
Przyjrzyjmy się … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiełki | Możliwość komentowania Różnica między nasieniem a kiełkiem została wyłączona