Archiwum autora: Karolek

Sałatka ryżowa (Rice Salad) – Porcja dla 4 osób

75 g długoziarnistego ryżu
2 łyżki dozwolonego sosu sałatkowego
100 g warzyw surowych lub gotowanych (zob. możliwości)
2 czubate łyżki owoców
4 dymki obrane i posiekane lub
6 łodyżek drobno posiekanego … Czytaj dalej

Surówki, sałatki, potrawy warzywne

Kombinacja czterech składników i odpowiedni sos daje wiele możliwości urozmaicenia posiłków w ciągu całego roku. Można dobierać warzywa surowe i gotowane, a także świeże i suszone owoce.
Łączymy owoce miękkie z twardszymi, żywe kolory z przytłumionymi. … Czytaj dalej

Risotto (Risotto) – Porcja dla 1 osoby

50 g gotowanego mięsa lub ryby (zob. możliwości)
1/4 średniej cebuli drobno posiekanej 1 łyżeczka oleju (zob. możliwości)
50 g warzyw (zob. możliwości)
1 łodyga selera naciowego drobno posiekana
bulion (zob. możliwości)
100 … Czytaj dalej

Placki mięsne (Rissoles) – Porcja dla 1 osoby

50 g chudego gotowanego mięsa, zimnego
1/4 średniej cebuli drobno posiekanej
1 łyżeczka oleju (zob. możliwości)
1 średni ziemniak ugotowany i rozgnieciony
2 gałązki natki pietruszki drobno posiekanej
bulion (zob. możliwości)
woda … Czytaj dalej

Wołowina z imbirem (Beef with Ginger) – Porcja dla 2 osób

100 g wołowiny (polędwica, rostbef) pokrojonej wzdłuż włókien na cienkie paski
2 łyżeczki mielonego ryżu lub mąki ziemniaczanej do zagęszczania
mały kawałek korzenia imbiru, obranego i drobno posiekanego
1 … Czytaj dalej

Kotlety mielone z wołowiny (Beefburgers) – Porcja dla 2 osób

100 g chudej wołowiny, zmielonej
1/2 kromki chleba, pokruszone
1/3 średniej cebuli drobno posiekanej
1/2 małego jabłka startego na drobnej tarce
bulion (zob. możliwości)
przyprawy ziołowe (zob. możliwości)
świeżo zmielony … Czytaj dalej

Wołowina duszona z warzywami (Beef Casserole) – Porcja dla 1 osoby

1 łyżeczka mąki (zob. możliwości) i jeszcze trochę do panierowania
100 g chudej wołowiny do duszenia, oczyszczonej z tłuszczu i pokrojonej w kostkę
1/2 średniej cebuli pokrojonej na plasterki… Czytaj dalej

Zapiekanka z kurczaka (Hot Pot) – Porcja dla 1 osoby

Olej (zob. możliwości)
2 średnie ziemniaki pokrojone w cieniutkie plasterki
1 średnia cebula pokrojona w cienkie plasterki
2 pomidory obrane ze skórki i pokrojone w plasterki
1 pierś z kurczaka … Czytaj dalej