Biała herbata

Biała herbata to prawdopodobnie najbardziej ekskluzywny rodzaj herbaty. Widać to zwłaszcza, gdy zwrócimy uwagę na cenę. Biała herbata jest znacznie droższa od zielonej czy czerwonej. Z tego tez powodu nie jest tak popularna jak inne rodzaje herbat. Nie jest też więc produkowana na szeroką skalę, pijają ją raczej nieliczni.

Ten rodzaj herbaty jest wyjątkowy także z powodu sposobu przygotowywania liści. Stosuje się tu tradycyjną recepturę. Najważniejszy jest moment zbioru liści. Odbywa się on zawsze wczesną wiosną. Do stworzenia tego wyjątkowego napoju używa się jedynie pąków liści. Proces produkcji jest prosty, gdyż ogranicza się jedynie do więdnięcia i suszenia, które odbywa się w naturalnych warunkach. Wysuszone pąki zmieniają kolor na srebrny lub biały, stąd też nazwa tego rodzaju herbaty.

Smak białej herbaty jest bardzo delikatny, w porównaniu np. z mocno aromatyczną czarną herbatą.

Biała herbata pozytywnie wpływa na ludzki organizm, bo zawiera m.in. bardzo dużą ilość witaminy C. Spora ilość kofeiny mocno pobudza. Herbata ta świetnie nadaje się jako alternatywa dla kawy. Herbata jest znacznie zdrowsza i ma wiele innych, pozytywnych właściwości. Pomaga m.in. w koncentracji. Biała herbata doskonale nadaje się do picia w trakcie upalnych dni, gdyż jest mocno orzeźwiająca. Może być także pomocna w sytuacjach nerwowych, ponieważ skutecznie zmniejsza uczucie stresu. Herbata biała zmniejsza ryzyko występowania chorób nowotworowych. Jest w tym znacznie skuteczniejsza niż herbata zielona. Biała herbata to także doskonały sposób na zachowanie młodego wyglądu przez długi czas. Zawiera polifenole, które chronią nas przed starzeniem się. Z tego powodu często nazywa się ją ?eliksirem młodości?.

Białą herbatę parzy się od 5 do 7 minut. Można to zrobić trzykrotnie. Tak jak w przypadku np. zielonej herbaty, nie zalewa się jej wrzątkiem, ale nieco wystudzoną wodą. Najlepiej, aby miała ona temperaturę ok.85?C. Woda wykorzystywana do parzenia nie powinna być twarda.

Biała herbata jest dziś wykorzystywana nie tylko do picia. Używa jej się również do produkcji kosmetyków. Często są to specyfiki, które zapobiegają pojawianiu się zmarszczek oraz nawilżają suchą skórę.