Herbata żółta

Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, ze istnieje taki rodzaj, jak herbata żółta. Nic dziwnego, ten gatunek jest bardzo słabo znany w Polsce, jak i w całej Europie. Herbata żółta jest dostępna głównie w Azji, a konkretnie w Chinach, gdzie jest produkowana w niewielkich ilościach. Poza Chinami trudno ją dostać w sklepach, wiec trzeba sporo się natrudzić, aby mieć możliwość jej spróbowania. Oczywiście, nawet jeśli uda nam się zlokalizować miejsce, w którym możemy ją dostać, to musimy być przygotowani na poniesienie sporych kosztów.

Do wyprodukowania żółtej herbaty używa się pączków oraz młodych listków. Proces produkcji tej herbaty nie jest do końca znany, gdyż receptura jest ukrywana w tajemnicy. Przez długi czas żółta herbata nie mogła być nawet sprzedawana poza Chinami. Na początku mógł spożywać ją jedynie cesarz. Na szczęście, dziś każdy może jej spróbować, jeśli tylko uda mu się ją zdobyć.

Herbata żółta ma wyjątkowy, delikatny aromat i świeży smak. Ten rodzaj często bywa mylony z herbatą białą, ale jest jeden niezawodny sposób, aby upewnić się, z którym rodzajem napoju mamy do czynienia. Prawdziwa żółta herbata rzuca bladoróżowe odbicie na ściance filiżanki, w której się znajduje. Biała herbata nie ma takich właściwości.

Herbata żółta, podobnie jak inne rodzaje herbat, ma wiele pozytywnych właściwości. Doskonale wpływa na układ trawienny, regulując metabolizm. Pomaga także w oczyszczeniu organizmu z niebezpiecznych toksyn. Doskonale sprawdza się jako środek uspokajający w stresujących momentach, gdyż ma właściwości relaksujące i odprężające.

Żółtą herbatę bez obawy można pić nawet tuż przed snem. Nie spowoduje ona problemów z zaśnięciem, gdyż zawiera niewielka ilość teiny.

Aby żółta herbata miała odpowiedni smak, należy zaparzyć ją we właściwy sposób. Woda, którą będziemy zalewać liście herbaty, powinna mieć temperaturę ok. 75?C. Nie powinno parzyć się jej dłużej niż 5 minut. Parzy się ją tylko jeden raz, a nie kilkakrotnie, jak w przypadku niektórych rodzajów herbaty.

Żółtą herbatę można kupić wyłącznie w formie liściastej.