Archiwum kategorii: Informacje

Hors d’oeuvre

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Hors d’oeuvre

Nazwa wskazuje, że chodzi o potrawy podawane poza zasadniczym menu posiłku, z reguły przed zupą. Klasyczną ojczyzną hors d’oeuvre jest Francja. Rozróżniamy hors d’oeuvre zimne i gorące. Powinny być one lekkie, delikatne, nie sycące, jedynie pobudzające apetyt i … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Możliwość komentowania Hors d’oeuvre została wyłączona

Homar

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Homar

Rak morski dochodzący nawet do 1/2 m długości. Najwspanialsze egzemplarze osiągają wagę do 5 kg. W czasie gotowania nabiera intensywnie czerwonej, „rakowej” barwy. Homar ma mięso ścisłe, jędrne, o bardzo wykwintnym aromacie. Dania z homara są nie tylko dekoracyjne, … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Możliwość komentowania Homar została wyłączona

Herbatniki

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Herbatniki

Małe ciasteczka, z reguły suche, podawane do herbaty. Znawcy twierdzą, że najlepiej smakują do herbaty herbatniki słone (w Chinach solono przed wiekami herbatę, nigdy natomiast nie słodzono jej). Lukrowane i przekładane marmoladą, konfiturą, kremem – nadają się istotnie bardziej … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Możliwość komentowania Herbatniki została wyłączona

Haust

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Haust

Ilość płynu, którą możemy przełknąć za jednym razem, a więc miara bardzo nieokreślona, zależna nie tylko od anatomicznych właściwości przełyku pijącego, ale również i od tego, co pije i czy na to ma ochotę. I tak na przykład wódkę … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Możliwość komentowania Haust została wyłączona

Halibut (Hippoglossus)

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Halibut (Hippoglossus)

Halibut, zwany także kulbakiem, jest rybą należącą do rodzaju fląder. Żyje na dnie mórz północnych, osiągając niekiedy potężne rozmiary: długość dochodzącą do 2 metrów i odpowiednią wagę. Halibut czarny jest znacznie mniejszy i poławia się go w rejonie … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Otagowano | Możliwość komentowania Halibut (Hippoglossus) została wyłączona

Tradycja picia herbaty w różnych krajach

Opublikowano 12 stycznia, 2020, autor: Karolek

Tradycja picia herbaty w różnych krajach

Japonia

Herbata w kulturze japońskiej odgrywa ważną rolę. W tym azjatyckim kraju odbywa się nawet specjalna ceremonia Chanoyu poświęcona właśnie temu napojowi. Jej początki datuje się na wiek XIV. Miejsce, w którym pije się … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje, Kultura | Otagowano | Możliwość komentowania Tradycja picia herbaty w różnych krajach została wyłączona

Produkcja herbaty

Opublikowano 12 stycznia, 2020, autor: Karolek

Produkcja herbaty

Produkcja herbaty obejmuje kilka etapów. Oczywiście, najpierw trzeba zerwać liście oraz pączki z krzewu herbacianego. Następnie to, co zostało zebrane, poddawane jest procesowi więdnięcia. W jego wyniku zmniejsza się zawartość wody w liściach. Jest to konieczne do przeprowadzenia … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje, Kultura | Otagowano | Możliwość komentowania Produkcja herbaty została wyłączona

Parzenie herbaty

Opublikowano 12 stycznia, 2020, autor: Karolek

Parzenie herbaty

Parzenie herbaty jest niezwykle istotne. Robiąc to w nieodpowiedni sposób, nawet najlepsza herbata straci swoje walory smakowe. Oczywiście, działa to także w drugą stronę. Jeśli kupimy herbatę słabej jakości, to zastosowanie się do wszystkich zasad parzenia nie sprawi, … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje, Kultura | Otagowano | Możliwość komentowania Parzenie herbaty została wyłączona