Blog

Flaki domowe z pulpetami

Flaki domowe z pulpetami
1,5 kg świeżych flaków (grubych i białych), pół selera, 2 duże marchwie, 2 pietruszki, 3 duże pory, 2 łyżki masła łub margaryny, łyżka mąki, ok. 11/21 wywaru z kości i włoszczyzny, 1 duża cebula, kieliszek białego … Czytaj dalej

Koktajle bez alkoholu

Koktajle bez alkoholu (proporcje na 10-12 szklaneczek)

Najlepiej przyrządzać je w mikserze z pojemnikiem. Jeśli go nie mamy, można sobie doskonale radzić za pomocą zwykłej trzepaczki do ubijania piany. Wkładamy wszystkie rozdrobnione składniki i wlewamy płyny do wysokiego garnka tak, … Czytaj dalej

Koktajle alkoholowe

Koktajle alkoholowe (proporcje na 1 szklankę)

Do przyrządzania koktajlów alkoholowych potrzebny jest shaker — dość wysokie, najczęściej metalowe, rzadziej plastykowe naczynie ze szczelną przykrywką i sitkiem. Miesza się w nim koktajle przez potrząsanie.
Jeśli go nie mamy, można do tego … Czytaj dalej

Pasty serowe

Pasty serowe

I.    25 dag świeżego twarogu: łyżka masła łub margaryny, łyżka śmietany, 3-4 ząbki czosnku, łyżka oregano (lebiodka), sól, szczypta cukru

Twaróg przepuścić przez maszynkę, a następnie utrzeć na gładką masę, dodając masło i śmietanę. Przyprawić zmiażdżonym czosnkiem, solą, … Czytaj dalej

Pasty do kanapek

Pasty do kanapek

•    Serowo-szynkowa

4 trójkąciki topionego sera (najlepiej ziołowy lub ementalski), łyżka masła lub margaryny, 5 dag szynki lub innej miękkiej wędliny, pęczek natki pietruszki

Serki rozetrzeć na gładką masę z dodatkiem masła. Wędlinę przepuścić razem z natką … Czytaj dalej

Pizza na kruchym spodzie

Pizza z warzywami na kruchym spodzie
Ciasto: 25 dag mąki, pół kostki masła lub margaryny Palma, 2 żółtka ugotowanych na twardo jaj, sól,
Pokrycie: 10 dag pieczarek, 2 duże pory, szklanka świeżego, mrożonego lub konserwowego groszku, koncentrat pomidorowy, ser żółty … Czytaj dalej

„Polenta” z mąki kukurydzanej

40 dag mąki kukurydzanej, 5 dag grzybów suszonych lub 2 świeże prawdziwki, średniej wielkości cebula, marchew, gałązka selera naciowego lub kawałek selera bulwiastego, 5 dag chudego boczku, pół szklanki oleju, 3 dag masła, szklanka białego wytrawnego wina, puszka pomidorów konserwowych … Czytaj dalej

Hot-dog

Hot-dog

Największym powodzeniem na przyjęciach dla dzieci (sprawdzone!) cieszy się zwykle rodzaj „hot-dogów” sporządzonych dość prostym sposobem. Kupujemy proste rogale lub tzw. solodrągi (raczej mniej przyrumienione), po jednym na każde dziecko. Obcinamy oba końce i spiczastym ostrym nożem wydrążamy je … Czytaj dalej