Archiwum kategorii: Przepisy

Faworki

Opublikowano 14 lipca, 2015, autor: Karolek

Faworki

Szklanka mąki, 3 żółtka, szczypta soli, łyżka gęstej śmietany: łyżka spirytusu lub octu (6%), tłuszcz do smażenia (smalec+margaryna lub olej)

Składniki połączyć, nie wyrabiając. Przełożyć na stolnicę i wybijać … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Faworki została wyłączona

Poncz herbaciany (zimny)

Opublikowano 14 lipca, 2015, autor: Karolek

Poncz herbaciany (zimny) (proporcja dla 12 osób)

Filiżanka bardzo mocnej herbaty, sok z dwu cytryn, łyżeczka cukru pudru, 100 g koniaku, 50 g rumu, 50 g curacao lub wódki pomarańczowej, butelka wody sodowej, butelka szampana… Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Poncz herbaciany (zimny) została wyłączona

Poncz na szampanie (zimny)

Opublikowano 14 lipca, 2015, autor: Karolek

Poncz na szampanie (zimny) (proporcja dla 15 osób)

Sok z dwu pomarańcz, sok z dwu cytryn, szklanka rumu, szklanka soku ananasowego z puszki, 2 butelki półwytrawnego szampana

Do wazy ponczowej włożyć blok lodu (objętości szklanki), … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Poncz na szampanie (zimny) została wyłączona

Wykwintny biały poncz

Opublikowano 14 lipca, 2015, autor: Karolek

Wykwintny biały poncz (proporcja dla 15 osób)

8 surowych żółtek, 10 czubatych łyżek cukru pudru, torebka cukru waniliowego, 1 l mleka, 2 szklanki słodkiej śmietanki, szklanka koniaku, pół butelki portweinu lub ciężkiego słodkiego czerwonego wina

Żółtka, cukier puder i cukier … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Wykwintny biały poncz została wyłączona

Poncz z czerwonego wina

Opublikowano 14 lipca, 2015, autor: Karolek

Poncz z czerwonego wina
(proporcja dla 4 osób)

2 pomarańcze, 2 łyżki cukru, kawałek cynamonu, 2-3 goździki, szklanka wytrawnego czerwonego wina, 4 małe kieliszki rumu

Z pomarańczy wycisnąć sok, dodać cukier, cynamon i goździki, zagotować. Przecedzić do drugiego emaliowanego rondelka, … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Poncz z czerwonego wina została wyłączona

Pulpety z ryby atlantyckiej po żydowsku

Opublikowano 17 czerwca, 2015, autor: Karolek

50 dag filetów, ocet, jajo, 2 łyżki tartej bułki, 2 cebule, 2 marchwie, 2 pietruszki, seler, pół pora, po 2 ziarna ziela angielskiego i pieprzu, 2 łyżeczki żelatyny w proszku lub 1 1/2 listka żelatyny, sól, cukier, pieprz mielony, kilka … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Pulpety z ryby atlantyckiej po żydowsku została wyłączona

Filety z kurczaka w galarecie

Opublikowano 17 maja, 2015, autor: Karolek

Udka i piersi upieczonego na rożnie kurczaka, 8 cienkich plasterków kiełbasy szynkowej lub szynki, 2 łyżki żelatyny, szklanka rosołu, szklanka białego wina, pół szklanki majonezu, pół szklanki słodkiej śmietanki, pół szklanki białych surowych porzeczek czy winogron lub czereśni z kompotu … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Filety z kurczaka w galarecie została wyłączona

Barszcz czerwony bez grzybów

Opublikowano 8 maja, 2015, autor: Karolek

Barszcz czerwony bez grzybów (mnisi barszcz)

2 l wody, 50 dag kości wieprzowych lub wołowych, 4-5 czerwonych buraków, pęczek włoszczyzny bez kapusty, 2 kwaskowe jabłka, 2 ząbki czosnku, pół szklanki czerwonego wytrawnego wina, sok z małej cytryny, liść laurowy, 5 … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Barszcz czerwony bez grzybów została wyłączona