Deser bananowy (Banana Dessert) – Porcja dla 1 osoby
1 banan
niecałe 300 ml dozwolonego mleka lub wody
dozwolony środek słodzący do smaku
1 łyżka mielonego ryżu
Włożyć banana do miksera, uzupełnić mlekiem lub wodą do 300 ml. Dodać środek słodzący. Dokładnie zmiksować i przelać do garnka. Dodać ryż i mieszać energicznie do uzyskania jednolitej masy. Zagotować i podgrzewać do zgęstnienia, ciągle mieszając. Przelać do szklanego naczynia i ostudzić częściowo lub całkowicie.
WARIANTY
Deser malinowy: (Raspberry Dessert): Zamiast banana wziąć garść malin ale dodać je pod koniec gotowania, by uniknąć zwarzenia.
Deser z czarnej porzeczki (Blackcurrant Dessert): Zamiast banana wziąć garść przebranych i obranych porzeczek. Ta wersja wymaga więcej cukru, gdyż owoce są kwaśne.
Deser morelowy (Apricot Dessert): Zamiast banana wziąć 2 lub 3 dojrzałe morele bez pestek. Jeśli ktoś nie jest uczulony na cytrusy można dodać odrobinę soku cytrynowego.