Koryntki

Ciemne, niemal czarne, małe rodzynki produkowane ze specjalnego gatunku winogron. Głównym producentem koryntek są Wyspy Jońskie. Przed suszeniem koryntki poddane są różnym zabiegom, których celem jest utrwalenie ich aromatu i słodyczy. W kuchni polskiej mają szerokie zastosowanie — dodaje się je do różnych ciast (baby), serników itp. Nasze prababki i babki robiły z koryntek słodkie deserowe wino, które podawały do ciasteczek.