Mięso z rusztu (Grilled Meat) – Porcja dla 1 osoby
1 porcja świeżego mięsa (zob. możliwości)
świeżo zmielony czarny pieprz (dowolnie)
przyprawy (zob. możliwości)
Wytrzeć mięso i posypać połową przyprawy. Położyć na ruszcie na średnim … Czytaj dalej
Pieczona wieprzowina (Roast Pork)
Wieprzowina jest mięsem delikatnym, wszystkie części nadają się do pieczenia. Najlepsze są kawałki najchudsze, na przykład szynka. Do pieczenia nie trzeba dodawać tłuszczu. Wieprzowina wymaga dłuższego czasu pieczenia, niż jagnięcina czy wołowina. Mięso mrożone rozmraża się … Czytaj dalej
Pieczone mięso (Roast Meat)
Pieczona jagnięcina (Roast Lamb)
Najczęściej pieczone części tuszki jagnięcej to łopatka bez kości, zrolowana, część lub cały udziec (z kością), karkówka i polędwiczka. Jagnięcina jest najlepsza, gdy się ją piecze długo, na małym ogniu. (Jeśli używa … Czytaj dalej
Pieczeń orzechowa (Nut Roast) Porcja dla 1 osoby
1/4 średniej cebuli drobno posiekanej
50 g mielonych orzechów (zob. możliwości)
1/2 jabłka utartego na drobnej tarce
1/2 średniego ziemniaka utartego na grubej tarce
1 marchew, drobno utarta szczypta soli
świeżo zmielony … Czytaj dalej
Krewetki po kreolsku (Prawn Creole) – Porcja dla 1 osoby
2 łyżeczki dozwolonego oleju
1 mała łodyga selera naciowego, drobno posiekana
1 mała cebula, drobno posiekana
1 łyżka białego wytrawnego wina
2 pomidory konserwowe, posiekane
2 łyżeczki czerwonego octu winnego… Czytaj dalej
Pstrąg z migdałami (Trout with Almonds) – Porcja dla 1 osoby
1 pstrąg świeży lub mrożony (należy go rozmrozić)
mąka do panierowania (zob. możliwości)
kawałek dozwolonej margaryny lub masła (o ile nie jest zabronione)
sok z 1/2 małej cytryny i … Czytaj dalej
Ryba z rusztu (Grilled Fish) – Porcja dla 1 osoby
1 filet z ryby (zob. możliwości)
1 łyżeczka oleju (zob. możliwości)
sól i świeżo zmielony czarny
pieprz (dowolnie)
natka pietruszki do dekoracji
Natłuścić ruszt niewielką ilością oleju. Położyć rybę i … Czytaj dalej
Ryba pieczona (Baked Fish) – Porcja dla 1 osoby
100 g filetów z ryby (zob. możliwości)
1 łyżka płynu (zob. możliwości)
przyprawa ziołowa (zob. możliwości)
szczypta soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu (dowolnie)
1 łyżeczka oleju (zob. możliwości)
Ułożyć rybę … Czytaj dalej
