-
Ostatnie wpisy
- Triki kuchenne
- Przelicznik kuchenny
- Syrop z sosny
- Grzany cydr
- Naleśniki budyniowe z truskawkami
- Coste della Sesia
- Costa d Amalfi
- Cortona
- Corti Benedettine del Padovano
- Cortese dell Alto Monferrato
- Cori
- Copertino
- Controguerra
- Contessa Entellina
- Contea di Sclafani
- Conero
- Collio Goriziano lub Collio
- Colline Saluzzesi
- Colline Novaresi
- Colline Lucchesi
- Colline di Levanto
- Collina Torinese
- Colli Tortonesi
- Colli Piacentini
- Colli Pesaresi
- Colli Perugini
- Colli Orientali del Friuli Picolit
- Colli Orientali del Friuli
- Colli Martani
- Colli Maceratesi
- Colli Lanuvini
- Colli Euganei
- Colli Etruschi Viterbesi
- Colli di Scandiano e Canossa
- Colli di Rimini
- Colli di Parma
- Colli di Luni
- Colli di Faenza
- Colli di Conegliano
- Colli della Sabina
-
Popularne artykuły
- WYDZIELANIE ŚMIETANY Z MLEKA Przeróbka mleka czy to na masło, czy też na sery śmietankowe lub chude wymaga poprzedniego wydzielenia z niego tłuszczu w postaci śmietany. Tłuszcz wydziela się ... 17.6k views | under Serowarstwo
- Odgrzewanie naleśników – sposoby Odgrzewanie naleśników – sposoby. Wbrew pozorom można odgrzać na kilka sposobów. 1. Na oleju – czyli w ten sam sposób którym je usmażyliśmy. Zazwyczaj jednak ... 12.7k views | under Przepisy
- Pasztet z kurzych wątróbek (Liver Pate) Pasztet z kurzych wątróbek (Liver Pate) Pasztet z kurzych wątróbek (Liver Pate): 225 g kurzych wątróbek 1 łyżka oleju (zob. możliwości) 1 cebula świeżo posiekana ... 4k views | under Przepisy dla alergików
- Oznaczenie kwasowości mleka Oznaczenie kwasowości przez miareczkowanie ługami. Próba ta pozwala nam stwierdzić nie tylko obecność, ale także ilość kwasu w mleku. Polega ona na tym, że do ... 3.8k views | under Serowarstwo
- Bakterie czystej fermentacji kwasu mlekowego – Laseczniki Laseczniki (pałeczki) kwasu mlekowego (Thermo-bacterium) — laseczniki lubiące ciepło. Jak nazwa wskazuje mają one postać laseczek wiążących się niekiedy w długie łańcuchy. Posiadają szerokość około ... 3.4k views | under Serowarstwo
- NASTAWIENIE MIESZANINY MLEKA NA POŻĄDANĄ ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU W serowni mamy często do czynienia z mieszaniną mleka o różnej zawartości tłuszczu. Toteż trzeba wykonać obliczenia mieszaniny najłatwiej przy pomocy podanej na rys. figury ... 3.4k views | under Serowarstwo
- Bakterie nieczystej fermentacji kwasu mlekowego Jak już poprzednio zaznaczono, spostrzegamy podczas samoistnego kwaśnienia mleka, że niekiedy kwasi się ono od góry ku dołowi, co świadczy, że czynne są tu tlenowce ... 3k views | under Serowarstwo
- Drinki, dzięki którym zaskoczysz swoich gości Drinki, dzięki którym zaskoczysz swoich gości. Chcesz zaskoczyć gości na imprezie obłędnymi drinkami? Oto kilka oryginalnych pomysłów, które możesz wykorzystać na swojej domówce. Żelki przemawiają ... 2.9k views | under Informacje
- Bakterie czystej fermentacji kwasu mlekowego – Paciorkowce Paciorkowce (Streptococcus). Mleko w zwykłych warunkach udojone i przechowane w temperaturze powyżej 10° skwasi się i zsiądzie prędzej czy później w jednolity skrzep, nie porysowany ... 2.9k views | under Serowarstwo
- Pasty do kanapek Pasty do kanapek • Serowo-szynkowa 4 trójkąciki topionego sera (najlepiej ziołowy lub ementalski), łyżka masła lub margaryny, 5 dag szynki lub innej miękkiej wędliny, pęczek ... 2.2k views | under Przepisy
Kategorie
Tagi
- barszcz czerwony
- biały barszcz
- bulion
- cielęcina
- cukier
- cydr
- desery
- duszona
- herbata
- jabłka
- krem
- krokiety
- kruszonka
- likier
- lody
- mleczko
- naleśniki
- pieczeń
- pieczona
- placki ziemniaczane
- przelicznik miar
- przepisy
- rosół
- ryby
- sacharoza
- smażona
- sosna
- syrop
- sznycel
- sznyclówka
- szynka
- tort
- tortilla
- udziec
- warzywa
- wina włoskie
- wino
- winogrona
- wątroba
- z kury
- zrazy
- z selerów
- zupy
- łopatka
- żurek
Archiwa
- maj 2022
- kwiecień 2022
- marzec 2022
- grudzień 2021
- październik 2021
- lipiec 2021
- styczeń 2021
- listopad 2020
- maj 2020
- marzec 2020
- styczeń 2020
- styczeń 2019
- luty 2018
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- marzec 2010
- luty 2010
lipiec 2021 P W Ś C P S N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Najnowsze komentarze
Translation
Zakładki
Miesięczne archiwum: lipiec 2021
Alkermes (także alkiermes)
Alkermes (także alkiermes)
Bardzo lubiany w dawnej Polsce aromatyczny likier o pięknej, czerwonej barwie, przyprawiany m. in. kwiatem muszkatołowym, cynamonem, goździkami i liściem laurowym. Barwiono go sokiem jagód alkermesu (Phytolacca … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Alkermes (także alkiermes) została wyłączona
Alembik (arabskie: al-anbik)
Alembik (arabskie: al-anbik)
Bardzo prosty aparat do destylacji alkoholu, przypuszczalnie wynaleziony przez Arabów. W dawnej Polsce oczyszczano w alembikach gorzałkę i uzyskanej wódki „alembikówki” używano do przyrządzania likierów i nalewek. … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Alembik (arabskie: al-anbik) została wyłączona
Alasz
Alasz
Staroświecki, dawniej bardzo ceniony i lubiany likier kminkowy produkowany we wsi Allasch pod Rygą. Podobno „wzmacniał” i „rozgrzewał” żołądki naszych dziadów i pradziadów. … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Alasz została wyłączona
Agar-agar
Agar-agar
Produkt sporządzany z różnych alg rosnących w morzach azjatyckich, pozbawiony smaku i zapachu, używany w przemyśle cukierniczym i owocowym do sporządzania (utrwalania) galaretek owocowych, ptasiego mleczka, dżemów i konfitur. Ma własności podobne do żelatyny. Stosowany również w przemyśle farmaceutycznym.… Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Agar-agar została wyłączona
Advokaat
Advokaat
Likier jajeczny, produkowany również przez Polski Monopol Spirytusowy (Polmos). Odznacza się łagodnym smakiem, piękną jasnożółtą barwą i dość gęstą konsystencją.
Likier jajeczny, zwany popularnie „eierkoniakiem” „Eierkognac), można również przyrządzać domowym sposobem i różnie aromatyzować (wanilią, czekoladą, kawą). Jest to … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Advokaat została wyłączona
Ab ovo
Ab ovo (łac.)
W dosłownym przekładzie: od jaja, przenośnie — od początku. Są to dwa pierwsze wyrazy znanego starorzymskiego powiedzenia: „ab ovo uspue ad mala” (od jajka do jabłek), które przenośnie oznaczało „od początku do końca”, jako że podawane pod … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Informacje
Możliwość komentowania Ab ovo została wyłączona