Archiwum autora: Karolek

Pasty serowe

Opublikowano 16 października, 2015, autor: Karolek

Pasty serowe

I.    25 dag świeżego twarogu: łyżka masła łub margaryny, łyżka śmietany, 3-4 ząbki czosnku, łyżka oregano (lebiodka), sól, szczypta cukru

Twaróg przepuścić przez maszynkę, a następnie utrzeć na gładką masę, dodając masło i … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Pasty serowe została wyłączona

Pasty do kanapek

Opublikowano 16 października, 2015, autor: Karolek

Pasty do kanapek

•    Serowo-szynkowa

4 trójkąciki topionego sera (najlepiej ziołowy lub ementalski), łyżka masła lub margaryny, 5 dag szynki lub innej miękkiej wędliny, pęczek natki pietruszki

Serki rozetrzeć na gładką masę z dodatkiem masła. … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Pasty do kanapek została wyłączona

Pierwsze przepisy kuchenne

Opublikowano 15 września, 2015, autor: Karolek

stare daniaHelena Wielowieyska: U Lukullusa i gdzie indziej:
„… Na początek, dla ożywienia wyobraźni, pozwalam sobie przepisać menu najwytworniejszej kuchni wszechczasów, menu, które ułożył, lub może tylko przyjął do zatwierdzającej wiadomości, co na jedno wychodzi, sam … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kultura | Możliwość komentowania Pierwsze przepisy kuchenne została wyłączona

Wartości odżywcze kiełków

Opublikowano 7 września, 2015, autor: Karolek

kielki skladnikiOżywieniu aktywności enzymów nieodłącznie towarzyszy synteza witamin, które w gruncie rzeczy nie są niczym innym jak właśnie składnikami różnorodnych enzymów. W kiełkach zawartość witamin jest wielokrotnie wyższa niż w nasionach, z których się rozwinęły. Na przykład zawartość witaminy A może … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiełki | Możliwość komentowania Wartości odżywcze kiełków została wyłączona

Różnica między nasieniem a kiełkiem

Opublikowano 7 września, 2015, autor: Karolek

kielki nasionaJaka jest zatem różnica między nasieniem a rozwijającym się z niego kiełkiem? Co powoduje, że nasienie, które samo w sobie jest już wartościowym pokarmem, po przekształceniu w kiełek staje się prawdziwym skarbem żywieniowym?
Przyjrzyjmy się pobieżnie przemianom, jakie dokonują się … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiełki | Możliwość komentowania Różnica między nasieniem a kiełkiem została wyłączona

Pizza na kruchym spodzie

Opublikowano 16 sierpnia, 2015, autor: Karolek

Pizza z warzywami na kruchym spodzie
Ciasto: 25 dag mąki, pół kostki masła lub margaryny Palma, 2 żółtka ugotowanych na twardo jaj, sól,
Pokrycie: 10 dag pieczarek, 2 duże pory, szklanka świeżego, mrożonego lub konserwowego groszku, koncentrat pomidorowy, ser żółty … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy | Możliwość komentowania Pizza na kruchym spodzie została wyłączona

Pierwsze książki kucharskie

Opublikowano 15 sierpnia, 2015, autor: Karolek

ksiazka kucharskaŹródła nie poetyckie podają jednak, ze do stałych pozycji kuchni staropolskiej należały także i dania normalne: kwaśna kapusta z wędzoną słoniną, kasza jęczmienna, pierogi i kluski z serem, łazanki gryczane z makowym mlekiem, a na deser koniecznie musiał być groch … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kultura | Możliwość komentowania Pierwsze książki kucharskie została wyłączona

Wybór nasion kiełków

Opublikowano 7 sierpnia, 2015, autor: Karolek

nasiona kielkiJak więc widać, kiełki są wyjątkowo bogatym źródłem aminokwasów, witamin, soli mineralnych, enzymów i innych ważnych dla zdrowia substancji. Toteż nic dziwnego, że wielu naukowców uważa obecnie, że kiełki to najdoskonalszy pokarm znany na Ziemi. Przemawia za tym nie tylko … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Kiełki | Możliwość komentowania Wybór nasion kiełków została wyłączona