Bosco Eliceo
BOSCO ELICEO (DOKTOR)
Das Produktionsgebiet von Bosco Eliceo liegt in der Provinz Ferrara an der Adriaküste, die aus einem breiten Dünenstreifen parallel zum Meer besteht, erstreckt sich südlich der Mündung des Flusses Po – Sie fliegen, Richtung der nahe gelegenen Provinz Ravenna. Es ist eine Küstenregion, geprägt von Pinienwäldern und Tälern, wo die Traubenreifung durch die salzgesättigten Winde der Adria und die Wärme der örtlichen Strände begünstigt wird.
Unter den Rebsorten, welche – wie in der Beschwerde von Bosco Eliceo DOC angegeben – kann zur Weinherstellung verwendet werden, Fortana ist die älteste Sorte, auch bekannt als Uva d'Oro. Diese Sorte wurde von der Französin Renata aus der französischen Cote-d'Or in die Nähe von Ferrara gebracht, die Herzogin von Ferrara, Tochter von Louis XII und Ehefrau von Hercules II d'Este. Diese Sorte wurde erstmals im 18. Jahrhundert in größerer Zahl angepflanzt, sofort seine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an die ortstypischen Sandböden offenbart. Die einzigartige Anpassung dieser Sorte an den Sand ermöglichte es ihr, die Reblaus-Epidemie ohne besondere Schäden zu überstehen, die Ende des 19. Jahrhunderts die europäischen Weinberge verwüstete. Derzeit haben viele der lokalen Zweigbüsche noch ursprüngliche Wurzelsysteme, und nicht aus Amerika importierte Wurzelstöcke.
Zwei weitere Sorten kommen in diesem Gebiet vor – Merlot und Sauvignon – später eingeführt wurden. Beide Stämme nutzten die günstigen Umweltbedingungen hervorragend aus, ermöglicht die Herstellung von Weinen, die aus ähnlichen Spirituosen, in anderen Bereichen entstehen, sie zeichnen sich durch ihre einzigartige Persönlichkeit aus.
Neben den drei oben genannten Sorten gibt es auch Bosco Eliceo Bianco, die aus den Trebbiano-Stämmen hergestellt wird, Malvasier und Sauvignon. Trotz der scheinbar zweitrangigen Stellung, die es in der Spezifizierung des DOC-Bereichs einnimmt, es hört nicht auf, mit seiner Eleganz und seinem Charakter zu überraschen.
Konsortium zum Schutz der Weine von Doc Bosco Eliceo
Über B. Buozzi, 19
44019 Voghiera (FE)
ITALIEN