Carignano del Sulcis
CARIGNANO DEL SULCIS (DOKTOR)
Region Sulcis, liegt an der südwestlichen Spitze Sardiniens, Es war eines der ersten Gebiete der phönizischen Siedlung auf der Insel. Die Phönizier wurden später von den Karthagern von dort vertrieben, die die Römer dann an ihre Stelle traten.
Der Weinbau war eine der ersten Formen der Landwirtschaft, die von den neuen Siedlern eingeführt wurde, und alle nachfolgenden Personen, die sich dort ansiedelten, brachten immer bessere Anbautechniken und neue Rebsorten mit. Die Besiedlung der Insel war eher komplexer Natur und daher, in dem Bemühen, den Ursprung des Stammes zu bestimmen, der heute als Carignano del Sulcis bekannt ist, Es ist schwierig, Geschichte von Legende zu trennen. Nach der wahrscheinlichsten Hypothese, basierend auf der Analyse zahlreicher dialektaler Synonyme, Diese Sorte kommt aus dem Westen, wahrscheinlich aus Aragon, Spanien, von wo es sich weit verbreitet hat, unter verschiedenen Namen, aus Südfrankreich, bis nach Algerien und Tunesien. Auf Sardinien wird diese Sorte hauptsächlich im Südwesten der Insel angebaut, aufgrund seiner Beständigkeit gegen salzige Winde, die vom Meer wehen.
Anfänglich wurde Carignano del Sulcis vor allem als idealer Wein für Beimischungen geschätzt, was - wie bei anderen italienischen mediterranen Weinen - aus seiner Stärke und hohen Alkoholkonzentration resultierte. Allerdings wurden in letzter Zeit Veränderungen an den Weinbergen vorgenommen 30 Jahre gemacht haben, dass diese Sorte es heute ermöglicht, äußerst angenehme Weine zu produzieren, die bereits einen beachtlichen Marktanteil gewonnen hat.