Karso
CARSO (DOKTOR)
Das Wort Karso – wahrscheinlich keltischen Ursprungs - bedeutet "felsiges Land" und definiert das Gelände, voller Karstformen, gebildet durch exponierten und stark gebrochenen Kalkstein, die diesen Korridor geben, verbindet Triest mit dem Rest Italiens, völlig einzigartigen Charakter.
Das Carso-Gebiet hat zwei Gesichter - das äußere, dem Sonnenlicht und dem Untergrund ausgesetzt, voller Tunnel, Höhle, Golfe, Minenschächte und tiefe Risse.
Dieses Phänomen ist am besten in San Giovanni al Timavo zu sehen, wo Besucher das schäumende Wasser des Flusses Timavo bewundern können, die unter der Erde hervorkommen, direkt neben der Kirche im Kärntner Stil, nach Durchquerung 38 Kilometer in einem unterirdischen Korridor, in einer Situation, in der die Gesamtlänge des Stroms nur 95 Kilometer.
Der Name Carso bezieht sich auch auf die Appellation Denominazione di Origine Controllata, in dem zwei grundlegende Rebsorten verwendet werden – Malvasia Istriana oraz Terrano.
Der Malvasia-Stamm wurde höchstwahrscheinlich aus Griechenland importiert und ermöglichte bereits im 14. Jahrhundert interessante Ergebnisse. Terrano, wohingegen, gilt als gebürtiger Istriener. Der aus dieser Rebsorte gekelterte Wein wird wegen seiner extrem intensiven roten Farbe oft als „Carso's Blood“ bezeichnet., was eines ihrer charakteristischen Merkmale ist.
Das Klima von Carso ist aufgrund des abwechselnden Auftretens einer sehr milden Aura und Perioden heftigen und rauen Wetters wie die Erde selbst sehr charakteristisch.. Es ist hoch, der nach einem steilen Anstieg in Rupingrande erreicht wird, wobei es notwendig ist, die Höhe zu überwinden 309 Meter in knapp über 100 Meter.
Der unbestrittene Herrscher dieser felsigen Gegend ist stark, Ostwind Bora, deren starke Böen Kälte aus den fernen Steppen mit sich bringen.
Da das Gelände jedoch in Richtung Meer abfällt, das Klima ändert sich stark. Schon nach wenigen hundert Metern, die Landschaft nimmt eine mediterrane Farbe an, und Oliven- und Pinienbäume ersetzen die typische Hochlandvegetation. Und hier wird die Malvasia-Rebe angebaut.
Konsortium zum Schutz der Carso Doc-Weine
Börsenplatz, 14
34123 Triest (TS)
ITALIEN