Archiv der Kategorie: Information

Kapary (Capparis)

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Kapary (Capparis)

Dies sind die unentwickelten Blütenknospen eines im Mittelmeer wachsenden Strauches, unterschieden durch akut, charakteristisches Aroma und würziger Geschmack. In Essig mariniert oder gesalzen sind sie ein perfektes Würzmittel für Saucen, Salate und Fleischgerichte. … weiter lesen

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Kristallisation

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Kristallisation

Kandiert (aus dem Arabischen) wir nennen das braten von früchten in zuckersirup, wodurch die Frucht ihre Form und weitgehend ihre Farbe behält. Nach dem Braten wird die Frucht vom Sirup abgelassen und mit feinen Zuckerkristallen bestreut. Obst … weiter lesen

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Kalorien

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Kalorien

Kalorie (gießen. heiße – Wärme) wird die Wärmemenge genannt, die benötigt wird, um die Temperatur zu erhöhen 1 Liter Wasser aus 14,5 bis 15,5 °C Allerdings ist der Heizwert – ist der Energiewert von Lebensmitteln. Wärmeenergie ist eine notwendige Voraussetzung für das Leben, ein … weiter lesen

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Kalarepa (Brassica gongyloides)

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Kalarepa (Brassica gongyloides)

Er gehört zur gleichen großen Familie wie Blumenkohl, außer dass die oberirdische Verdickung des Stängels essbar ist. Es war den Römern als "caulorapa ." bekannt”. Es enthält viel Vitamin C., Vitamine A und B und Kalzium, … weiter lesen

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Blumenkohl (Kohlrabiflora)

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Blumenkohl (Kohlrabiflora)

Blumenkohl tauchte in Europa erst im 16. Jahrhundert auf. und wurde ursprünglich in Italien angebaut. Anscheinend wurde es von Kreuzrittern aus Zypern gebracht. Die Blumenkohlrose ist in der Tat eine Blume, oder genauer: unentwickelter Blütenstand. Blumenkohl, besonders jung, streng und … weiter lesen

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Kakao

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Kakao

Kakao – palonen, entfettet und zu einem feinen Pulver Kakaosamen gemahlen (Theobroma cacao). Es hat aufgrund seines Fettgehalts einen hohen Nährwert, Proteine ​​und Kohlenhydrate. Es enthält auch Theobromin – Alkaloid, was funktioniert, ähnlich wie Koffein, leicht anregend (Aussehen: Schokolade).… weiter lesen

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Ente (Anas Domestica)

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Ente (Anas Domestica)

Für über 2000 Jahre alt, ist die Ente einer der am meisten geschätzten Hausvögel. Die Römer mochten besonders Gerichte von diesem Vogel, die sie geschickt aufgezogen und gemästet haben. Sie haben es sogar in Betracht gezogen, dass Entenfleisch heilende Eigenschaften hat. Und so zum Beispiel. Plutarch argumentierte … weiter lesen

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Kürbisgewächs (Cucurbita pepo)

Veröffentlicht am November 8, 2020 durch Karolek

Kürbisgewächs (Cucurbita pepo)

Grüne oder grün-gelbe Kürbisse ähneln riesigen Gurken oder länglichen, mittelgroße Kürbisse (sie gehören zur selben Familie wie der Kürbis). Sie funktionieren in Polen gut und ihr Preis ist relativ günstig. Kürbisse waren schon bekannt … weiter lesen

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