Perfektes Weihnachtskompott
25 ein Klumpen getrocknete Pflaumen, 25 ein Klumpen getrocknete Feigen, 2 gehäufte Löffel Zucker, ein Stück Zimt, Schale und Saft einer kleinen Zitrone
Pflaumen und Feigen gründlich waschen (persönlich) in lauwarmem Wasser und kalt abspülen. Gießen Sie trotzdem abgekochtes kaltes Wasser darüber, damit die Frucht bedeckt ist. Einweichen 4 Zeit. Pflaumen kochen 10 Mindest. im Wasser, in denen sie getränkt sind, einen gehäuften Löffel Zucker und ein Stück Zimt hinzufügen. Die Feigen auch in Wasser kochen, in denen sie getränkt sind, auch mit einem gehäuften Löffel Zucker, aber mit Zugabe von Zitronenschale (vorher geschrubbt) und Zitronensaft. Nach dem Garen beide Kompotte mischen und nicht zu gekühlt servieren.