Homar

Meereskrebs bis zu 1/2 minimale Länge. Die prächtigsten Exemplare erreichen ein Gewicht von bis zu 5 kg. Es wird während des Kochens intensiv rot, "Krebs" Farbe. Der Hummer hat festes Fleisch, Feste, mit einem sehr exquisiten Aroma. Hummergerichte sind nicht nur dekorativ, aber sie gehören auch zu den exquisitesten, besonders als raffinierte Vorspeise. Der Hummerfischfang findet vor den Küsten fast aller europäischen Meere statt, außer der Ostsee. Es ist definitiv nicht, speziell für Feinschmecker, Grund zur Freude, aber lass uns nicht zu viel sorgen!