Gerstengrütze

Gerste wurde bereits in der Jungsteinzeit angebaut (4000 Jahre v. Chr), es ist damit eines der ältesten angebauten Getreide. gerade noch (krupy und geadelt, genannt Graupen) es ist lecker und hat einen hohen Nährwert. In der altpolnischen Küche, insbesondere vor der Verbreitung des Kartoffelanbaus, wurde sehr geschätzt und weit verbreitet. Es hat heute viele Unterstützer.