Kürbisgewächs (Cucurbita pepo)

Grüne oder grün-gelbe Kürbisse ähneln riesigen Gurken oder länglichen, mittelgroße Kürbisse (sie gehören zur selben Familie wie der Kürbis). Sie funktionieren in Polen gut und ihr Preis ist relativ günstig. Kürbisse waren schon in der Antike bekannt. Bei den berühmten Lukullus-Festen wurde ein Dessert aus Kürbis und Honig serviert. Einer der alten Ärzte empfohlen, als äußerst wirksames Abführmittel, Wein, die in einen hohlen Kürbis gegossen und eine Woche aufbewahrt werden musste. Jedes gute Kochbuch informiert dich, was für ein wertvoller kulinarischer Rohstoff Kürbis ist. Daraus kann man eine delikate Suppe zubereiten, ein spargelähnliches Gemüse, es kann mit Reis und Fleisch gefüllt werden – und sogar wie Lukullus - gib (nach entsprechender Behandlung) als Nachtisch. Kürbisse, genau wie Gurken, sie sind minimal kalorienreich, sie enthalten jedoch viel Provitamin A. Sie haben auch, nicht sehr viel, abführende und harntreibende Eigenschaften, damit begünstigen sie den stoffwechsel. Ein Traumgemüse für Leute aus dem sogenannten. Übergewicht.