Kissel

Süßes Gelee mit nicht zu dicker Konsistenz, meist aus mit Kartoffelmehl gekochtem Fruchtsaft.

In der altpolnischen Küche genoss Gelee nicht den besten Ruf als Fastengericht, nicht süß, zubereitet aus Sauerroggensuppe "zu einer höheren Dichte nur hinzugefügt" (Hafermehl), manchmal amüsiert, damit du mit einem Messer schneidest". Der Dichter Wacław Potocki (OK. 1625 – OK. 1696) sagt, dass der Kran "unser" war, und "Ruski"-Gelee. Der "fade" Geschmack des altpolnischen Gelees ist sprichwörtlich geworden.

Eine sehr entfernte Beziehung wurde als "das zehnte Wasser nach Gelee" bezeichnet.