Shortbread und Hefemohnkuchen
Kuchen: 40 ein Klecks Mehl, 15 ein Klecks Butter oder Margarine, 3 lol, 2 gehäufte Löffel Puderzucker, 5 ein Klacks Hefe, 2-3 Löffel Sauerrahm, eine Portion Vanillezucker, 2 eine Prise Salz, 10-15 Mandeln
Füllung: 30 Tag maku, 20 Tag Zuckerpulver, 2 Esslöffel flüssiger Honig, ein Teelöffel Vanillezucker, Löffel Butter, 1/3 Gläser süße Sahne
Bereiten Sie den Teig vor. Butter und Mehl mit einem Messer auf dem Nudelbrett hacken, Hefe dazugeben, leicht zerdrückt in Sahne, lol, Vanillezucker und Salz. Vorsichtig durchkneten und dick ausrollen 1 cm. Mit Mohn bedecken, aufrollen, auf ein gefettetes Backblech legen und an einen warmen Ort stellen 1 beim, aufwachsen. Im gut vorgeheizten Backofen backen, aber bei einer Temperatur von nicht mehr als 200 ° C. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen sofort mit Puderzucker bestreuen oder nach dem Abkühlen Zucker dazugeben und mit gehacktem . bestreuen (keine Schale), leicht gebräunte Mandeln in Butter.
Masse vorbereiten, Mohn mit kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und 2-3 durch die rasiermesser Zeiten gehen. Zucker hinzufügen, Honig, Vanillezucker, Butter und Sahne und braten, ständig bei schwacher Hitze umrühren. Nach dem Abkühlen gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
Dieser einfach zu machende Kuchen ist sehr zart und bleibt lange frisch.