Gebackene Pfannkuchen
Zutaten für 5 Portionen: 10 frittierte Pfannkuchen, Salz-, Pfeffer, 1/2 kg gehacktes Geflügel, 1 ich 1/2 Gläser Tomatenpüree, 1 eine kleine Dose Mais (OK. 200 G), 1 ein Bund Frühlingszwiebeln zusammen mit der Zwiebel, 15 ein Klumpen gelber Käse, 2 Knoblauchzehen, Frittieröl.
Zur Dekoration:
Zweige Petersilie, ein paar Kirschtomaten.
Vorbereitung:
1. Den Mais aus der Gurke abtropfen lassen. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe mit der größten Masche. Von den Frühlingszwiebeln die Zwiebel abschneiden und separat hacken. Knoblauch von den Schalen schälen, durch die Presse drücken oder sehr fein schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl glasieren (füge es einfach einen Moment früher als das Fleisch hinzu), dann das Hackfleisch dazugeben und vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen. Ein paar Minuten braten, damit das Fleisch schön braun wird, dann das Tomatenpüree darüber gießen.
3. Die Sauce aus der Pfanne in einen breiten Topf geben und etwa kochen 10 Protokoll. Nach dieser Zeit den abgetropften Mais in die Sauce geben. Alles zusammen noch eine Weile kochen, Dann die Pfanne vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
4. Die kühle Sauce mit dem fein gehackten Schnittlauch vermischen. Die so zubereitete Füllung auf den Pfannkuchen verteilen. Aufgerollt in eine Auflaufform legen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ca. 15 Protokoll. Mit Petersilie und Tomaten garnieren.
Vorbereitung (keine Wartezeit): 30 Minuten servieren: 385 Kilokalorien.