Produktnährstoffe: Kalbfleisch, Schulter, gekocht
Produktnährstoffe: Kalbfleisch, Schulter, gekocht
| W. 100 G. | |
| Energie | 110 kcal |
| Protein | 19.9 G |
| Fette | 2.8 G |
| Tryptophan | 0.22 G |
| Threonin | 0.87 G |
| Isoleucin | 1.04 G |
| Leucin | 1.64 G |
| Lizyna | 1.71 G |
| Methionin | 0.52 G |
| Phenylalanin | 0.84 G |
| Walina | 1.08 G |
| Kw. tr. gesättigt | 1 G |
| Kw. tr. einfach ungesättigt | 1.19 G |
| Kw. tr. mehrfach ungesättigt | 0.24 G |
| Cholesterin | 71 mg |
| Wasser | 76.2 G |
| Kalzium | 11 mg |
| Eisen | 2.9 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Phosphor | 199 mg |
| Kalium | 395 mg |
| Natrium | 87 mg |
| Zink | 2.06 mg |
| Kupfer | 0.25 mg |
| Mangan | 0.03 mg |
| Selene | 8.1 mcg |
| Vitamin A (RAE) | 30 mcg_RAE |
| Vitamin-D | 12 IE |
| Vitamin E | 0.34 mg |
| Vitamin B1 | 0.14 mg |
| Vitamin B2 | 0.4 mg |
| Vitamin B3 | 6.1 mg |
| Vitamin B5 | 1.54 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Vitamin B12 | 1.3 mcg |
| Folsäure | 10 mcg_DFE |