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Kardamom (Elettaria cardamomum)

Kardamom (Elettaria cardamomum)

Eines der ältesten Gewürze, in der altindischen Literatur erwähnt, von Griechen und Römern sehr geschätzt, der seine heilende Wirkung auf Herz und Magen zurückführte. Pulverisiert (zerquetscht) Kardamomsamen werden zum Nivellieren verwendet … weiter lesen

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