Heiligabend-Nudeln mit Mohnsamen in Posen
30 ein Klecks Mehl, Ei, Salz-, Wasser, 25 Tag maku, 3 Löffel Zucker oder Honig, Vanillezucker (Einzelportion), Orangenschale in Zucker gebraten, 5 viele Rosinen
Aus Mehl, lol, Wasser und etwas Salz zum Kneten des Teigs, für Nudeln, gut durchkneten und dünn ausrollen. In Streifen schneiden, und dann - in kleine Quadrate, Kochen, kaltes Wasser gießen. Den Mohn zweimal blanchieren, abseihen und durch ein Rasiermesser gehen 2-3 mal. In einem Topf zerdrücken, Zucker oder Honig und Trockenfrüchte hinzufügen (Rosinen heiß waschen und mit einem Tuch gut abtrocknen), gründlich mischen und mit gekochten Knödeln kombinieren.