Erdbeerwein

Stellen Sie das Fruchtfleisch ein, Anti-Gel hinzufügen, zu schmollen, hinzufügen 1 g Kaliummetabisulfit na 10 Ich gewinne, weitere 80% Milchsäure hinzufügen (oder mit Johannisbeerwein verschnitten), weiter wie gewohnt. Nach Abschluss der Gärung süßen (sonst ist der Geschmack etwas "verzerrt").