Jeżyki z pasztetu
30 dag pasztetu mięsnego lub drobiowego, 8 cienkich kromek bułki (bagietki), 10 dag masła, duży pęczek cienkiego szczypiorku
Na kromce bułeczki ułożyć kopczyk z pasztetu i uformować z niego jeżyka. Oczy zrobić z okruchów ciemnego chleba lub goździków. Masło utrzeć na pulchną masę, osolić nieco, nałożyć do szprycy cukierniczej • na każdym jeżyku zrobić „kolce”. Ustawić wszystkie na półmisku suto posypanym posiekanym szczypiorkiem.