Pierwiastki konieczne do prawidłowej pracy organizmu
Wapń: wpływa na budowę kości, zębów, krzepliwość krwi, rytm serca, nerwy, budowę i funkcjonowanie mięśni. Główne źródło pokarmowe – mleko, ser, jogurt, migdały, wątroba Uzupełnienie: dolomit
Chrom: reguluje poziom cukru we krwi i przemianę cukrów (energia). Główne źródło pokarmowe – drożdże piwne, olej kukurydziany, pełne ziarno
Miedź: wpływa na budowę kości, procesy gojenia, procesy myślowe, stany emocjonalne. Główne źródło pokarmowe – fasola, orzechy, podroby, owoce morza, rodzynki, wątroba, awokado
Jod: wpływa na przemianę energii, rozwój fizyczny i umysłowy. Główne źródło pokarmowe – ryby i skorupiaki, sól jodowana Uzupełnienie: jod w tabletkach
Żelazo: działa krwiotwórczo, wzmacnia odporność na stres i choroby, a u dzieci na wzrost. Główne źródło pokarmowe – jajka, ryby, podroby, drób, zarodki pszenne, wątroba
Magnez: utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową, poziom cukru we krwi, reguluje przemianę materii. Główne źródło pokarmowe – otręby, miód, zielone warzywa, orzechy, ryby i skorupiaki, szpinak Uzupełnienie: magnez z mączki kostnej
Mangan: uaktywnia enzymy, ułatwia przyswajanie witaminy E i BI, trawienie tłuszczów i węglowodanów. Główne źródło pokarmowe – banany, otręby, seler, żółtka jaj, zielone warzywa liściaste, fasola, wątroba, orzechy, ananasy, pełne ziarno Uzupełnienie: mangan w tabletkach
Fosfor: wpływa na budowę kości i zębów, wzrost i regenerację komórek, pobudza energię, reguluje pracę serca i mięśni, wpływa na funkcjonowanie nerek, na układ nerwowy, ułatwia przyswajanie witamin. Główne źródło pokarmowe – jajka, ryby, ziarno, mięso, drób, żółty ser Uzupełnienie: lecytyna z mączki kostnej
Potas: reguluje rytm serca, przyspiesza wzrost, wpływa na pracę mięśni i system nerwowy. Główne źródło pokarmowe – daktyle, figi, brzoskwinie, sok pomidorowy, orzeszki ziemne, rodzynki, owoce morza, nasiona słonecznika, pieczone ziemniaki (gdyż podczas gotowania potas wypłukuje się z wodą) Uzupełnienie: sól potasowa
Selen: prawdopodobnie wzmacnia odporność przeciwnowotworową, reguluje funkcje trzustki. Główne źródło pokarmowe – ryby, mięso, jajka, pełne ziarno, brązowy ryż, homary Uzupełnienie: selen w tabletkach
Sód: podstawowy składnik płynu komórkowego, reguluje pracę mięśni. Główne źródło pokarmowe – sól, mleko, ser, ryby i skorupiaki, Uzupełnienie jest rzadko potrzebne, gdyż zazwyczaj spożywamy dużo tego pierwiastka
Cynk: wpływa na gojenie się ran i oparzeń, pomaga w trawieniu węglowodanów, wpływa na rozwój narządów płciowych, ułatwia przyswajanie B1, fosforu i protein. Główne źródło pokarmowe – drożdże piwne, wątroba, owoce morza, ziarno soi, szpinak, nasiona słonecznika, grzyby