Placki ziemniaczane w gofrownicy

Składniki dla 4 osób: 5 średnich ziemniaków • cebula • 2 łyżki mąki pszennej • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • łyżka masła • sól • pieprz • ser parmezan.

1. Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o małych oczkach. Odciśnij nadmiar wody. Skrobię, która się wytrąci, dodaj do ziemniaków, wodę wylej. Dodaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, przypraw solą i pieprzem.

2. Gofrownicę posmaruj oliwą, nakładaj ciasto, piecz około 8-10 minut. Gotowe placki posyp kawałkami sera i grubo mielonym pieprzem. Podawaj z sałatą i rukolą.

CZAS: około 40 minut