Przepisy z oleju rzepakowego
Domowy majonez
Dbając o nasze zdrowie i zgrabną sylwetkę nie musimy rezygnować z majonezu. Jest on idealnym dodatkiem do kanapek i różnych dań, dlatego warto zrobić majonez, który będzie zdrowy i nietuczący.
Do sporządzenia majonezu domowej roboty potrzebujemy:
- Jedno jajko
- Dwie łyżki octu winnego lub soku z cytryny
- Szklanka oleju rzepakowego
- Sól, pieprz, cukier do smaku
Do surowego jajka dodajemy przyprawy, cukier i ubijamy na sztywna pianę. Stopniowo podczas ubijania jajka dodajemy olej rzepakowy. Gotowa masa powinna być gęsta i mieć prawie biały kolor.
Pyszny dressing do każdej sałatki
Aby wzbogacić dowolną sałatkę, można przyrządzić dressing na bazie oleju rzepakowego. Będzie on nie tylko zdrowy, ale również bardzo smaczny. Do dressingu potrzebujemy:
- 200 ml oleju rzepakowego
- Ok 100 ml octu balsamicznego
- Pół łyżeczki mielonego imbiru
- Ok 100 ml sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu
Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Taki sos można przelać do słoiczka i trzymać w lodówce. Należy polewać nim każdą sałatkę lub surówkę.
Życzymy smacznego!