Archiwa tagu: warzywa

Korniszony

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Korniszony

Korniszony należą do dość licznej grupy jarzyn konserwowanych w mocnej zalewie octowej. Jedynie korniszony przyprawiane na sposób rosyjski przechowuje się zalane osoloną wodą. Na korniszony wybiera się malutkie zielone ogórki (specjalna korniszonowa odmiana). Zalewę octową, zależnie od upodobania lub … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Otagowano | Możliwość komentowania Korniszony została wyłączona

Kawon (Citrullus vulgaris)

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Kawon (Citrullus vulgaris)

Na oko wygląda jak niezbyt duża, zielona dynia. Wywodzi się z rodziny dyniowatych, stąd to podobieństwo. W Polsce znany powszechnie pod nazwą arbuza. Pod koniec lata i wczesną jesienią importujemy kawony z krajów bałkańskich. Właściwą ojczyzną jego … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Otagowano | Możliwość komentowania Kawon (Citrullus vulgaris) została wyłączona

Karczochy (Cynara scolymus)

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Karczochy (Cynara scolymus)

Ponieważ przystąpiono u nas ostatnio do uprawy karczochów na nieco większą skalę, warto im poświęcić parę słów. Nierozwinięte kwiaty dzięki mięsistym, zielonym okrywom kwiatostanu przypominają nieco kaktusy, cała zaś roślina ma bardzo swojski wygląd ogromnego ostu, którym … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Otagowano | Możliwość komentowania Karczochy (Cynara scolymus) została wyłączona

Kapusta (Brassica)

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Kapusta (Brassica)

Rodzina kapust jest bardzo liczna. Najpopularniejszymi jej przedstawicielami są w kuchni polskiej: kapusta głowiasta biała i czerwona, kapusta włoska oraz brukselka. Kapustę znali już starożytni Grecy. Rzymianie przypisywali jej zdolność uodporniania organizmu na działanie alkoholu, dlatego żuli surowe … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Otagowano | Możliwość komentowania Kapusta (Brassica) została wyłączona

Kalafior (Brassica cauliflora)

Opublikowano 8 listopada, 2020, autor: Karolek

Kalafior (Brassica cauliflora)

Kalafior pojawił się w Europie dopiero w XVI w. i uprawiany był początkowo we Włoszech. Podobno przywieźli go z Cypru rycerze krzyżowi. Róża kalafiorowa jest istotnie kwiatem, a ściślej mówiąc: nierozwiniętym kwiatostanem. Kalafior, zwłaszcza młody, ścisły i … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Informacje | Otagowano | Możliwość komentowania Kalafior (Brassica cauliflora) została wyłączona