Dzienne archiwum: 6 lutego, 2018

Ziemniaki (Potatoes)

Na szczęście ziemniaki są osiągalne przez cały rok i można je przyrządzać na wiele sposobów. Istnieją różne odmiany ziemniaków, co czyni z nich atrakcyjne warzywo.
Najwięcej składników odżywczych mają ziemniaki spożywane razem ze … Czytaj dalej

Warzywa przysmażane na sposób chiński (Stir-Fry Vegetables)

Sposób ten pozwala na szybkie przygotowanie zestawu warzyw w jednym naczyniu. Soki warzywne pozostałe po smażeniu na dnie naczynia mogą służyć do przygotowania sosu. W sumie jest to … Czytaj dalej

Warzywa gotowane na parze (Steamed Vegetables)

Niektóre warzywa można gotować na parze tak długo, aż będą miękkie, lecz pozostają kruche. Do tego sposobu gotowania potrzebny jest specjalny metalowy koszyk rozszerzający się szeregiem perforowanych „listków”, tworzących … Czytaj dalej

Sałatka ryżowa (Rice Salad) – Porcja dla 4 osób

75 g długoziarnistego ryżu
2 łyżki dozwolonego sosu sałatkowego
100 g warzyw surowych lub gotowanych (zob. możliwości)
2 czubate łyżki owoców
4 dymki obrane i posiekane lub
6 łodyżek drobno posiekanego … Czytaj dalej

Surówki, sałatki, potrawy warzywne

Kombinacja czterech składników i odpowiedni sos daje wiele możliwości urozmaicenia posiłków w ciągu całego roku. Można dobierać warzywa surowe i gotowane, a także świeże i suszone owoce.
Łączymy owoce miękkie z twardszymi, żywe kolory z przytłumionymi. … Czytaj dalej

Risotto (Risotto) – Porcja dla 1 osoby

50 g gotowanego mięsa lub ryby (zob. możliwości)
1/4 średniej cebuli drobno posiekanej 1 łyżeczka oleju (zob. możliwości)
50 g warzyw (zob. możliwości)
1 łodyga selera naciowego drobno posiekana
bulion (zob. możliwości)
100 … Czytaj dalej

Placki mięsne (Rissoles) – Porcja dla 1 osoby

50 g chudego gotowanego mięsa, zimnego
1/4 średniej cebuli drobno posiekanej
1 łyżeczka oleju (zob. możliwości)
1 średni ziemniak ugotowany i rozgnieciony
2 gałązki natki pietruszki drobno posiekanej
bulion (zob. możliwości)
woda … Czytaj dalej

Wołowina z imbirem (Beef with Ginger) – Porcja dla 2 osób

100 g wołowiny (polędwica, rostbef) pokrojonej wzdłuż włókien na cienkie paski
2 łyżeczki mielonego ryżu lub mąki ziemniaczanej do zagęszczania
mały kawałek korzenia imbiru, obranego i drobno posiekanego
1 … Czytaj dalej