Dzienne archiwum: 6 lutego, 2018

Kotlety mielone z wołowiny (Beefburgers) – Porcja dla 2 osób

100 g chudej wołowiny, zmielonej
1/2 kromki chleba, pokruszone
1/3 średniej cebuli drobno posiekanej
1/2 małego jabłka startego na drobnej tarce
bulion (zob. możliwości)
przyprawy ziołowe (zob. możliwości)
świeżo zmielony … Czytaj dalej

Wołowina duszona z warzywami (Beef Casserole) – Porcja dla 1 osoby

1 łyżeczka mąki (zob. możliwości) i jeszcze trochę do panierowania
100 g chudej wołowiny do duszenia, oczyszczonej z tłuszczu i pokrojonej w kostkę
1/2 średniej cebuli pokrojonej na plasterki… Czytaj dalej

Zapiekanka z kurczaka (Hot Pot) – Porcja dla 1 osoby

Olej (zob. możliwości)
2 średnie ziemniaki pokrojone w cieniutkie plasterki
1 średnia cebula pokrojona w cienkie plasterki
2 pomidory obrane ze skórki i pokrojone w plasterki
1 pierś z kurczaka … Czytaj dalej

Mięso z rusztu (Grilled Meat) – Porcja dla 1 osoby

1 porcja świeżego mięsa (zob. możliwości)
świeżo zmielony czarny pieprz (dowolnie)
przyprawy (zob. możliwości)

Wytrzeć mięso i posypać połową przyprawy. Położyć na ruszcie na średnim ogniu, opiekać po obu stronach. … Czytaj dalej

Pieczona wieprzowina (Roast Pork)

Wieprzowina jest mięsem delikatnym, wszystkie części nadają się do pieczenia. Najlepsze są kawałki najchudsze, na przykład szynka. Do pieczenia nie trzeba dodawać tłuszczu. Wieprzowina wymaga dłuższego czasu pieczenia, niż jagnięcina czy wołowina. Mięso mrożone rozmraża się … Czytaj dalej

Pieczone mięso (Roast Meat)

Pieczona jagnięcina (Roast Lamb)

Najczęściej pieczone części tuszki jagnięcej to łopatka bez kości, zrolowana, część lub cały udziec (z kością), karkówka i polędwiczka. Jagnięcina jest najlepsza, gdy się ją piecze długo, na małym ogniu. (Jeśli używa … Czytaj dalej

Pieczeń orzechowa (Nut Roast) Porcja dla 1 osoby

1/4 średniej cebuli drobno posiekanej
50 g mielonych orzechów (zob. możliwości)
1/2 jabłka utartego na drobnej tarce
1/2 średniego ziemniaka utartego na grubej tarce
1 marchew, drobno utarta szczypta soli
świeżo zmielony … Czytaj dalej

Krewetki po kreolsku (Prawn Creole) – Porcja dla 1 osoby

2 łyżeczki dozwolonego oleju
1 mała łodyga selera naciowego, drobno posiekana
1 mała cebula, drobno posiekana
1 łyżka białego wytrawnego wina
2 pomidory konserwowe, posiekane
2 łyżeczki czerwonego octu winnego… Czytaj dalej