Acqui lub Brachetto d Acqui
Brachetto d Acqui ist ein ausgezeichneter Dessertwein, die trotz sehr begrenzter Produktion auf der anderen Seite des Ozeans besonders begehrt ist.
Wie die Überlieferung sagt, ein besonderer Verehrer dieses Weins war Gianduja (das heißt, Gioan d la Duja oder Jan mit einem Krug), eine der beliebtesten Comic-Masken der italienischen Comedy dell Arte. Das funkelnde rot-rubinrote Getränk mit aromatischem Schaum sollte für diese Figur Inspirationsquelle und immer gute Laune sein. Gianduja hatte den Ruf, stärkere alkoholische Getränke nicht zu meiden. Es war Brachetto, der seinen anspruchsvollen Gaumen befriedigen konnte, perfekt zum Befüllen des Krugs, die er immer bei sich trug.
Über die Ursprünge von Brachetto ist viel Kontroverse entstanden. Die überzeugendste Theorie spricht davon, dass es von einer Rebsorte stammt, die in den Hügeln um Asti angebaut wird, in der Region Monferrato, wo sich die Produktion vieler anderer piemontesischer Weine konzentriert. Demaria und Leardi sind Verfechter einer anderen Theorie, die in ihrer Publikation „Ampelografia della Provincia di Alessandria“ z 1875 r. sie überzeugen, dass der Wein aufgrund seines Aromas aus der Gegend von Nizza Marittima stammen muss (Heute ist Nizza).
Brachetto erinnert sofort an Feiertage und Feste, die im Sommer auf dem Land gefeiert werden. Personen, von den Lichtern angezogen, die die umliegenden Hügel erleuchteten, sie versammelten sich eifrig auf den Straßen und um die Häuser, gemeinsam Spaß haben bei gutem Essen und Trinken.
Derzeit ist das Produktionsgebiet eher begrenzt und umfasst einige Gemeinden in der Provinz Asti (meist Nizza Monferrato) Ich Alexandria (insbesondere Acqui). Dennoch wird die schlechte Verfügbarkeit von Wein durch seine Qualität kompensiert, was sie einzigartig macht.
Konsortium zum Schutz der Acqui-Weine
Strada Valtiglione
14057 Asti-Insel (BEI)
ITALIEN