Canavese
CANAVESE (DOKTOR)
Südlich der antiken Stadt Ivrea, in der Nähe des Aostatals, liegt der Viverone-See, umgeben von bezaubernden Hügeln. Dieser Bereich – bekannt als Canavese – hat eine reiche Weinbautradition und ist die Heimat der legendären Göttin Albaluce, dessen Andenken im Namen der lokalen Rebe überlebt – Herbaluce.
Die ersten Spuren des Weinbaus in diesen Gebieten reichen bis in die vorrömische Zeit zurück, und bereits im Mittelalter wurden in den Gemeinden von Canavese eine Reihe von Regeln entwickelt, die die Herstellung und den Verkauf von Wein regelte.
Die Appellation Erbaluce di Caluso DOC wurde im Jahr 1998 eingeführt 1967 Jahr, und in 1996 in dem Jahr wurde ihm ein weiterer Appell beigefügt – Canavese DOC, darunter traditioneller Weißwein aus der Rebsorte Erbaluce, sowie eine Reihe von Rot- und Roséweinen aus einheimischen dunklen Rebsorten wie z: Nebbiolo, Barbie, Bonarda i Freisa.
Consorzio Tutela Vini Doc Caluso, Carema und Canavese
Piazza Mazzini, 4
10014 Caluso (DAS)
ITALIEN