Capriano del Colle

Capriano del Colle

CAPRIANO DEL COLLE (DOKTOR)

Weinberge, die zu dieser winzigen DOC-Appellation gehören, liegen in den Hügeln, die Capriano del Colle umgeben. Die Weinreben bedecken keine riesigen Morgen (Weinberge besetzen weniger als 25 Hektar), Ihre Produktion ist jedoch äußerst bedeutend, aufgrund der Tatsache, dass es ein Beispiel für die Bereitschaft ist - auch in vielen anderen italienischen Weingebieten - den lokalen önologischen Reichtum zu schützen und zu fördern, zweifellos mehr in seinem kulturellen Aspekt wahrgenommen, als kommerziell.

Der Wein Capriano del Colle - ein prickelndes Getränk mit leuchtend roter Farbe - wird aus den Sorten Sangiovese und Marzemino hergestellt, mit einer kleinen Zugabe der Barbera-Sorte. Allerdings für die Herstellung von Weißwein, die von Jahr zu Jahr immer mehr Anhänger gewinnt, der Trebbiano-Stamm wird verwendet.

Diese Gebiete verdanken den wirtschaftlichen Aufschwung zweifellos der starken industriellen Expansion Brescias, Die Traditionen des Weinbaus und der Weinherstellung sind jedoch für viele Einwohner immer noch sehr wichtig, Der beste Ausdruck dafür ist das Weinfest, das jedes Jahr im September in Capriano del Colle stattfindet.

Konsortium zum Schutz des Weins Capriano del Colle Doc

c/o Ente Vini Bresciani – Viale Bornata, 110

25123 Brescia (BS)

ITALIEN