Knusprige Waffeln

Ich liebe diese leichten und knusprigen Waffeln. Unser Waffelrezept ist schnell und einfach zuzubereiten und macht die besten leichten und knusprigen hausgemachten Waffeln.

Diese Waffeln sind keine belgischen Waffeln, die oft Hefe oder Eiweiß benötigen, die zu flaumig geschlagen wurden. Stattdessen können diese einfachen Waffeln schnell zubereitet werden und erfordern Zutaten, wir haben immer in der küche.

Zutaten für den Waffelteig

Lassen Sie mich, dass ich dich dabei begleite, was du brauchst, damit du dich von den Geschmacklosen verabschieden kannst, weiche Waffeln und grüße die Waffeln, die außen leicht und knusprig sind.

Allzweckmehl ist mein Lieblingsmehl für diese Waffeln. Du kannst Vollkornmehl probieren, Falls Sie es wollen, erwarte es einfach, dass die Konsistenz etwas schwerer wird.

Maisstärke ist unsere "geheime Zutat" für die Herstellung der zerbrechlichsten Waffeln. Mit Mehl vermischt ist Maisstärke garantiert, dass die Waffeln außen perfekt knusprig und innen zart werden.

Backpulver und Natron lassen deine Waffeln wachsen und braun werden. Für die leichtesten Waffeln empfehle ich beides zu verwenden.

Zucker, Salz und Vanilleextrakt sorgen für viel Geschmack. Ich halte meinen Zuckergehalt niedrig, weil ich es liebe, Ahornsirup zu dippen, aber für süße Waffeln kannst du die Zuckermenge erhöhen.

Milch und Öl sind die flüssigen Zutaten im Rezept. Sie können normale Milch verwenden. Was das Öl angeht, Ich halte an etwas fest, was neutral schmeckt, wie Traubenkern- oder Distelöl. Für einen Kokosgeschmack, du kannst geschmolzenes kokosöl probieren. Wenn Sie sich über Butter wundern, du kannst es benutzen, aber das Öl wird eine leichtere und luftigere Waffel produzieren.

Das Ei sorgt für Delikatesse und Struktur. Ein Ei ist genug. Wenn du Waffeln ohne Eier willst, Du kannst sie durch Leinsamen ersetzen.

Wie man Butterwaffeln macht

Seit unser Waffelrezept veröffentlicht wurde, haben viele unserer Leser nachgefragt, kann unser Waffelrezept mit Buttermilch zubereitet werden. Die Antwort ist in 100% so! Weil wir selten Buttermilch im Kühlschrank haben, wir dachten, das ist wichtig, um es zu teilen, wie man sie ohne Buttermilch macht, aber das tolle an diesem rezept ist das, dass du normale Milch verwenden kannst, und sogar Buttermilch.

Schritt-für-Schritt-Methode zur Herstellung von Waffeln

Der Herstellungsprozess dieser Waffeln könnte nicht einfacher sein. Ich werde Ihnen zeigen, wie ich es mache:

Die trockenen Zutaten zusammen schlagen. Es ist Mehl, Maisstärke, Backpulver, Backpulver und etwas Salz.
Die nassen Zutaten in einer anderen Schüssel verquirlen oder so, Was tue ich, und direkt im Messbecher mixen. Bravo für weniger Gerichte!
Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten. ich töte, bis ich Mehlstreifen sehe. Wenn noch ein paar kleine Mehlklumpen übrig sind, Kein Problem.
Teig wieder auflegen back 10 Protokoll. Während dieser Zeit können Sie das Waffeleisen erhitzen. 10 Minuten Ruhe ermöglicht die Aktivierung des Backpulvers.
Waffeln backen. Ich benutze ungefähr 1/2 Gläser Teig für jede Waffel, aber die Teigmenge hängt vom Waffeleisen ab.

Für extra leichte und knusprige Waffeln, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit den feuchten Zutaten mischen. Dann das Eiweiß schlagen, bis sich ein steifer Schaum bildet. Nachdem Sie die trockenen und nassen Zutaten kombiniert haben, fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu. Das Trennen des Eigelbs und das Schlagen des Weißen verleiht den Waffeln Leichtigkeit und lässt sie gut aussehen, dass sie extrem leicht sind.

Leichte und knusprige Waffeln

Diese leichten und knusprigen Waffeln lassen sich schnell kombinieren. Maisstärke ist das Geheimnis knuspriger Waffeln. Mit Mehl vermischt ist Maisstärke garantiert, dass die Waffeln außen perfekt knusprig und innen zart werden.

Es macht ca 4 machen 5 Waffeln, je nach Waffeleisen

Zutaten für knusprige Waffeln:

3/4 Brille (100 Gramm) Allzweckmehl

1/4 Brille (30 Gramm) Maisstärke

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Backpulver

1 Löffel Zucker

1/2 Teelöffel koscheres Salz

1 ein Glas Milch (235 ml), Vollmilch oder 2% mit reduziertem Fettgehalt

1/3 Brille (80 ml) Pflanzenöl oder leicht aromatisiertes Öl

1 großes Ei

1 ein Teelöffel Vanilleextrakt

Butter, Sirup und / oder Beeren, dienen

BEREITE DEN KUCHEN ZU

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl schlagen, Maisstärke, Zucker, Backpulver, Backpulver und Backsalz.

In einer anderen Schüssel oder einem großen Krug die Milch mischen, Pflanzenöl, Ei und Vanille, bis sie sich vermischen.

Die Milchmischung in die Mehlmischung gießen und schlagen, bis sie sich gründlich vermischen. Den Teig 10-15 Minuten beiseite stellen, damit das Backpulver Zeit hat zu aktivieren.

WAFFELN MACHEN

Waffeleisen vorheizen.

Den Teig auf das heiße Waffeleisen gießen (unsere dauert ca 1/2 Brille), nach ein paar Minuten ist die Waffel brüchig und goldbraun.

Die Waffeln mit Butter servieren, Sirup und Blaubeeren. Oder Nutella.